Rajčata smažená v těstě

Recept na rajčata smažená v těstě

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 snadné🌿 léto🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

10 velkých rajčat

sůl hladká mouka olej na smažení 4 lžíce hladké mouky 1 vejce 1 žloutek sůl 1 lžička oleje

mléko podle potřeby

Postup

Do mísy dáme osolenou mouku, uděláme důlek, přilijeme rozšlehaná vejce, olej a trochu mléka, aby bylo těsto řidší než na buchty.

Dobře je vařečkou vypracujeme. Pak přilijeme mléko, vypracujeme těsto husté jako na kapání a necháme je asi 1/2 hodiny odpočinout. Nakrájíme vždy několik omytých rajčat na silnější plátky, osolíme je, obalíme v mouce, namočíme do těsta a hned klademe do horkého tuku. Smažíme na středně silném ohni. Osmažená rajčata dáme okapat na papírové ubrousky.

Smaženými rajčaty obkládáme maso nebo je podáváme jako samostatný pokrm s bramborovou kaší.

💡 Tip: Rajčata vybírejte zralá a pevná pro nejlepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

6 gBílkoviny

15 gTuky

30 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

na těsto

4 lžíce hladké mouky
1 vejce
1 žloutek
sůl
1 lžička oleje
mléko podle potřeby