Rajčatová polévka na řecký způsob

Recept na rajčatová polévka na řecký způsob

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Řecká

⚠️ lepek, vejce

Ingredience

👥 4 porce

400 g zralých rajčat

5 polévkových lžic olivového oleje sůl 1/2 kávové lžičky cukru čerstvě mletý černý pepř 1/2 kávové lžičky pálivé mleté papriky 3 polévkové lžíce čer- veného vína 500 g mletého hovězího masa 1 tvrdou žemli 1 cibuli 1 stroužek česneku 1/2 svazku jemné petrželové natě 1 vejce 1 polévkovou lžíci mouky 1 malou větvičku čerstvého tymiánu oloupat

odstranit zbytky stopek a dužinu nakrájet na kostky. Poté rozpalte v kastrolu dvě polévkové lžíce olivového oleje a chvilku rajčata smažte

Postup

Rajčata přelijte vařící vodou, oloupejte je, odstraňte zbytky stopek a nakrájejte dužinu na kostky.

V kastrolu rozpalte dvě polévkové lžíce olivového oleje a krátce na něm osmahněte nakrájená rajčata. Přimíchejte sůl, cukr, pepř a červené víno. Vařte přikryté na nízké teplotě asi 15 minut. Do mísy vložte mleté maso a žemli namočte do vody, aby změkla.

Oloupejte cibuli a česnek, nakrájejte je na velmi drobné kostky a přidejte do směsi.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat více bylinek podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

30 gBílkoviny

25 gTuky

40 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.