Akce

Rumové špičky

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

na náplň[editovat]

Postup[editovat]

  1. Máslo utřeme s cukrem a přimícháme strouhané piškoty, ustrouhané oříšky, kakao, rum, vanilku a směs dáme chvíli uležet. Zatím připravíme náplň. Žloutky uvaříme oddělené od bílků v porcelánovém šálku ve vodní lázni. (Bílky spotřebujeme na pěnové cukroví.) Uvařené vychladlé žloutky ustrouháme nebo prolisujeme a utřeme s máslem a cukrem. Pak přidáme rum a ještě chvíli třeme.
  2. Tvořítko vysypeme cukrem a vtlačíme do něho kousek piškotové směsi. Malíkem vyhloubíme střed, naplníme nádivkou a špičku vyklepneme na kulatý piškot. Hotové špičky můžeme ještě polít kakaovou polevou.