Rybí polévka II.

Rybí polévka II

Zbav kapra všech šupin a vykuchej ho. Odstraň mu opatrně hlavu, vnitřnosti a potom podélně vyřízni páteř. Připrav si hrnec a dej do něj 1,5 litru osol

0.00

(0 hlasů)

⏲ 55 min👥 4 porce🔥 215 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

1 kg kapra (včetně hlavy a vnitřností)

150 g cibule 1 lžička sladké papriky 250 g zelených paprik a červených paprik 750 g sádla sůl

jikry nebo mlíčí

Postup

Zbav kapra všech šupin a vykuchej ho.

Odstřihni mu opatrně hlavu, vnitřnosti a podélně vyřízni páteř. Připrav si hrnec a dej do něj 1,5 litru osolené vody. Do vody vlož kapří hlavu, zbavenou žaber, očí a ploutví. Přidej k tomu cibuli a zbylé kosti z páteře. Vše dohromady vař při střední teplotě asi 25 minut. Mezitím umyj papriku a nakrájej maso z kapra na větší kostky. Osměhni maso spolu se sladkou mletou paprikou a čerstvými paprikovými lusky nakrájenými na větší kostky. Rybu zalej přecezeným rybím vývarem a před dohotovením přilej jikry nebo nakrájené mlíčí. Vše pak zavař a horké podávej.

Polévku můžeš zahustit smetanou a vejci, nebo dochutit trochou nakrájené zeleniny.

💡 Tip: Při přípravě polévky můžete přidat i další koření podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

215 kcalKalorie

20 gBílkoviny

15 gTuky

5 gSacharidy

2 gVláknina

Fotogalerie

• 
• 
• 
• 
• 

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kalorická hodnota 1 porce

• asi 896 kJ/215 kcal