Ryba v páře po kantonsku

Recept na ryba v páře po kantonsku

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 300 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská‎

⚠️ ryby, sója

Ingredience

👥 4 porce

1 pstruh (kapr, okoun) vážící cca 1 kg

50 g šunky 1/2 lžičky mletého zázvoru nebo kousek čerstvého 2 naťové cibulky 2 stroužky česneku 50 g bambusových výhonků 1 červená paprika 4 aromatické houby nebo sušené hřiby 2 lžíce vodky 1 lžička moučkového cukru sůl

mletý pepř

Postup

Houby namočíme na 20 minut do teplé vody.

Uvaříme houby. Odstraníme třeně a klobouky nakrájíme na malé kousky. Šunku, cibuli a bambusové výhonky nakrájíme na tenké plátky. Česnek oloupeme a nadrobno nasekáme. Všechny ingredience na omáčku dáme do nádoby a přivedeme do varu. Vykuchanou rybu omyjeme, osušíme a osolíme. Podél po obou stranách hřbetu ji nakrojíme. Uložíme do ohnivzdorné nádoby a zalejeme omáčkou. Nádobu s rybou vložíme do větší nádoby s vodou, kterou uvedeme do varu. Rybu vaříme v páře 15 až 20 minut. Rybu položíme na mísu.

Podáváme politou horkou omáčkou.

💡 Tip: Přidejte více zeleniny podle chuti pro bohatší chuť.

Výživové hodnoty na porci

300 kcalKalorie

25 gBílkoviny

10 gTuky

15 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.