Sardinky na roštu

Recept na sardinky na roštu

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 snadné🌿 léto🌎 Mezinárodní

⚠️ ryby, mléko

Ingredience

👥 4 porce

500 až 600 g čerstvých sardinek

sůl olej nebo máslo na potření petrželová nať 80 g čerstvého másla

1/2 citrónu

Postup

Čerstvé máslo smícháme s jemně sekanou petrželovou natí, utvoříme váleček, zabalíme do Alobalu a dáme ztuhnout do chladničky.

Sardinky omyjeme, odstraníme ploutve, hlavy, vykucháme je a opláchneme. Kostru uchopíme u hlavy a vytrhneme ji; získáme tak sardinkové filé. Upravené sardinky osušíme, posolíme, potřeme tukem a prudce opečeme na rozpáleném roštu.

Na každou porci dáme plátek citrónu s kolečkem ztuhlého petrželového másla.

💡 Tip: Při grilování sardinek je dobré je pravidelně otáčet, aby se rovnoměrně propekly.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

25 gBílkoviny

20 gTuky

5 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Vařené brambory posypané petrželovou natí, smažené bramborové hranolky, saláty