Sardinky na roštu
Z WikiFood Recepty
More actions
Sardinky na roštu
Recept na sardinky na roštu
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Sardinka |
Ingredience
500 až 600 g čerstvých sardinek
sůl
olej nebo máslo na potření
petrželová nať
80 g čerstvého másla
1/2 citrónu
sůl
olej nebo máslo na potření
petrželová nať
80 g čerstvého másla
1/2 citrónu
Postup
1. # Čerstvé máslo smícháme s jemně sekanou petrželovou natí, utvoříme váleček, zabalíme do Alobalu a dáme ztuhnout do chladničky.
2. Sardinky omyjeme, odstraníme ploutve, hlavy, vykucháme je a opláchneme.
3. Kostru uchopíme u hlavy a vytrhneme ji; získáme tak sardinkové filé.
4. Upravené sardinky osušíme, posolíme, potřeme tukem a prudce opečeme na rozpáleném roštu.
5. Na každou porci dáme plátek citrónu s kolečkem ztuhlého petrželového másla.
2. Sardinky omyjeme, odstraníme ploutve, hlavy, vykucháme je a opláchneme.
3. Kostru uchopíme u hlavy a vytrhneme ji; získáme tak sardinkové filé.
4. Upravené sardinky osušíme, posolíme, potřeme tukem a prudce opečeme na rozpáleném roštu.
5. Na každou porci dáme plátek citrónu s kolečkem ztuhlého petrželového másla.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Čerstvé máslo smícháme s jemně sekanou petrželovou natí, utvoříme váleček, zabalíme do Alobalu a dáme ztuhnout do chladničky.
Sardinky omyjeme, odstraníme ploutve, hlavy, vykucháme je a opláchneme. Kostru uchopíme u hlavy a vytrhneme ji; získáme tak sardinkové filé. Upravené sardinky osušíme, posolíme, potřeme tukem a prudce opečeme na rozpáleném roštu. Na každou porci dáme plátek citrónu s kolečkem ztuhlého petrželového másla.