Skopové rizoto

Recept na skopové rizoto

0.00

(0 hlasů)

⏲ 65 min👥 4 porce🔥 650 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Indická‎

⚠️ mléko, ořechy

Ingredience

👥 4 porce

500 g skopového masa

500 g rýže 200 g másla 2 větší cibule 6 stroužků česneku 4 feferonky 4 lžíce jogurtu 50 g mandlí 4 tlučené kardamomy lžička chilli nebo pálivé papriky 2 lžičky tlučeného kmínu bobkový list něco majoránky

sůl

Postup

Na polovině másla osmažíme nasekanou cibuli a polovinu si odložíme.

Na zbytek cibule vložíme maso nakrájené na kostky, jogurt a sůl a pražíme, až maso hnědne. Mírně podlijeme, přidáme koření a ještě chvilku dusíme. Nakonec vmícháme utřený česnek. Udusíme rýži doměkka, odebereme asi polovinu, na spodní vrstvu vložíme hotové maso se šťávou, posypeme drobně nasekanými feferonkami a mandlemi a pokryjeme zbytkem rýže. Je-li zapotřebí, zalijeme trochou vody nebo mléka a ve vyhřáté troubě ještě asi čtvrthodinku podusíme.

Na hotový pokrm nasypeme zbytek smažené cibulky.

💡 Tip: Pro výraznější chuť můžete přidat více koření podle vlastní chuti.

Výživové hodnoty na porci

650 kcalKalorie

40 gBílkoviny

35 gTuky

60 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.