Smažená ryba na indický způsob

Recept na smažená ryba na indický způsob

Porce	4
Kategorie	Ryby
Kuchyně	Indická

Ingredience

3 lžíce teplého mléka
2 lžíce vinného octa
nasekaná velká cobule
nasekaný stroužek česneku
2 lžíce slunečnicového oleje
60 g kokosového krému (možno nahradit kokosovou moučkou se smetanou
700 g bílé ryby bez kostí a kůže
2 malé nasekané pálivé papričky
sůl
citronová šťáva
1/2 lžičky mleté kurkumy
1/4 lžičky mletého zázvoru
2 kuličky černého pepře
1/4 lžičky šafránu (nebo o něco více kurkumy) + x a Namočte koření v teplém mléce a octě na 30 minut
přidejte namočené koření a znovu smažte i s kokosovým krémem 1 minutu. Nyní přidejte celou rybu a pálivé papričky a přidáním vody udržujte omáčku tekutou

Postup

1. osmažte cibuli a česnek an oleji dozlatova Dusíme až ryba změkne (10–15 minut) a přidáme sůl podle chuti.
2. Servírujeme pokapané citronovou šťávou.l Ryba Molle > řş

Ingredience

3 lžíce teplého mléka
2 lžíce vinného octa
nasekaná velká cobule
nasekaný stroužek česneku
2 lžíce slunečnicového oleje
60 g kokosového krému (možno nahradit kokosovou moučkou se smetanou
700 g bílé ryby bez kostí a kůže
2 malé nasekané pálivé papričky
sůl
citronová šťáva
1/2 lžičky mleté kurkumy
1/4 lžičky mletého zázvoru
2 kuličky černého pepře
1/4 lžičky šafránu (nebo o něco více kurkumy) + x a Namočte koření v teplém mléce a octě na 30 minut
přidejte namočené koření a znovu smažte i s kokosovým krémem 1 minutu. Nyní přidejte celou rybu a pálivé papričky a přidáním vody udržujte omáčku tekutou

Postup

osmažte cibuli a česnek an oleji dozlatova Dusíme až ryba změkne (10–15 minut) a přidáme sůl podle chuti. Servírujeme pokapané citronovou šťávou.l Ryba Molle > řş