Smažený kapr na rakouský způsob

Smažený kapr na rakouský způsob

Recept na smažený kapr na rakouský způsob

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Rakouská

⚠️ vejce, lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

1 kg kapra

tuk 1 cibule stroužek česneku 500 g kysaného zelí kmín sůl pepř 1/kysané smetany pažitka mouka vejce

strouhanka 3 6 ! Cibuli nakrájenou na kolečka a utřený

Postup

Na horkém tuku osmažíme utřený česnek, osolíme a opepříme.

Přidáme kysané zelí, trochu vody, smetanu a kmín, a dusíme doměkka. Osušené porce kapra, které jsme předtím marinovali v citronové šťávě, osolíme. Obalíme je v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance a na tuku osmažíme.

Hotové porce klademe na připravené zelí, posypeme drobně nakrájenou pažitkou a podáváme s bramborem.

💡 Tip: Před smažením kapra ho marinujte v citronové šťávě pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

40 gBílkoviny

35 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.