Tapioková mouka

Tapioková mouka: Bezlepková alternativa pro vaření a pečení

Tapioková mouka je bezlepková mouka vyrobená z kořene manioku, která se používá jako zahušťovadlo a v bezlepkovém pečení.

0.00

(0 hlasů)

🍴 obiloviny📅 celoroční🌍 Tapioková mouka pochází z kořene rostliny maniok, která se pěstuje především v Jižní Americe.

🥗 bezlepkové

Výživa na 100 g

Kalorie	330 kcal
Bílkoviny	0.2 g
Tuky	0.1 g
Sacharidy	84 g
Vláknina	0.9 g

Vitamíny

B1, B2, B3

Minerály

železo, vápník, draslík

GI index

0

Vhodné pro

bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Tapioková mouka se používá jako zahušťovadlo do polévek a omáček, a také v bezlepkovém pečení.

🔍 Jak vybrat

Při výběru hledejte mouku bez přidaných aditiv a s jasným označením bezlepkové.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, do 12 měsíců.

🔄 Náhražky

Můžete ji nahradit jinými bezlepkovými moukami, jako je rýžová nebo mandlová mouka.

💚 Zdravotní přínosy

Tapioková mouka je snadno stravitelná a vhodná pro osoby s intolerancí na lepek.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Tapioková mouka je mouka, vyrobená z tapioku. Vyrábí se z kořene rostliny maniok (kassava), která pochází z Jižní Ameriky. Je bezlepková a má neutrální chuť, proto se hodí jako zahušťovadlo polévek, omáček i do bezlepkového pečení. V asijské kuchyni se z ní připravují oblíbené perličky do bubble tea.