Telecí polévka na polský způsob

Recept na telecí polévka na polský způsob

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 320 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Polská

⚠️ vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

30 dkg mladé červené řepy s listy

30 dkg telecího masa a kostí 15 dkg polévkové zeleniny ocet osminku litru smetany 3 dkg másla 2 dkg hladké mouky 2 vejce lžíci krájeného kopru pažitky či petrželové natě sůl

cukr Z masa

Postup

Připravíme vývar z kostí a nakonec přidáme zeleninu, kterou uvaříme do měkka.

Řepu omyjeme, nakrájíme na nudličky a uvaříme v přikrytém kastrolu v malém množství slabě okyselené vody. Procedíme vývar a přidáme mouku rozmíchanou v šálku studeného vývaru, poté povaříme. Přilijeme smetanu, přidáme uvařenou řepu a maso nakrájené na kostky, případně vyvařenou zeleninu. Ochutíme solí a cukrem, a okyselíme podle chuti. Po odstavení z ohně přidáme nasekanou pažitku nebo petržel.

Podáváme s vejci natvrdo, pokrájenými na čtvrtky nebo kolečka.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat více koření podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

320 kcalKalorie

25 gBílkoviny

15 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.