Toffi
Z WikiFood Recepty
More actions
Toffi
Recept na toffi
| Vaření | 2 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Ostatní sladké moučníky |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
4 banány nebo 2 jablka
1 lžíce citrónové šťávy
1 lžíce sezamového oleje
250 g krystalového cukru
125 ml vody
100 g rýžové mouky
100 g hladké mouky
1 balíček kypřícího prášku do pečiva
2 lžíce dětské krupice
200 ml vlažné vody
1 lžíce sezamových semínek
olej na smažení (větší množství)
1 l ledové vody ve zvláštní nádobě
1 lžíce citrónové šťávy
1 lžíce sezamového oleje
250 g krystalového cukru
125 ml vody
100 g rýžové mouky
100 g hladké mouky
1 balíček kypřícího prášku do pečiva
2 lžíce dětské krupice
200 ml vlažné vody
1 lžíce sezamových semínek
olej na smažení (větší množství)
1 l ledové vody ve zvláštní nádobě
Postup
1. # Ovoce oloupeme a nakrájíme na kousky o délce 5 až 6 cm.
2. Zalejeme citrónovou vodou smíchanou s lžící vody a necháme 15 minut odpočívat.
3. Sezamový olej smícháme s cukrem.
4. Přilejeme vodu.
5. Pomalu zahříváme za stálého míchání, dokud se nezačne vařit.
6. Pak na mírném ohni vaříme až do okamžiku, kdy začne tekutina zlátnout.
7. # Oba druhy mouky přesejeme do misky, přidáme prášek do pečiva a krupičku.
8. Zalejeme vlažnou vodou a zaděláme těsto.
9. Ovoce vyjmeme ze šťávy, namáčíme do těsta a smažíme 2 minuty ve větším množství rozpáleného oleje.
10. Pak necháme okapat tuk, ponoříme do sirupu, posypeme sezamovými zrníčky a hodíme co nejrychleji do nádoby s ledovou vodou.
11. V té necháme 2 až 3 vteřiny.
12. Přendáme na misku a podáváme hned po zchlazení.
2. Zalejeme citrónovou vodou smíchanou s lžící vody a necháme 15 minut odpočívat.
3. Sezamový olej smícháme s cukrem.
4. Přilejeme vodu.
5. Pomalu zahříváme za stálého míchání, dokud se nezačne vařit.
6. Pak na mírném ohni vaříme až do okamžiku, kdy začne tekutina zlátnout.
7. # Oba druhy mouky přesejeme do misky, přidáme prášek do pečiva a krupičku.
8. Zalejeme vlažnou vodou a zaděláme těsto.
9. Ovoce vyjmeme ze šťávy, namáčíme do těsta a smažíme 2 minuty ve větším množství rozpáleného oleje.
10. Pak necháme okapat tuk, ponoříme do sirupu, posypeme sezamovými zrníčky a hodíme co nejrychleji do nádoby s ledovou vodou.
11. V té necháme 2 až 3 vteřiny.
12. Přendáme na misku a podáváme hned po zchlazení.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 4 banány nebo 2 jablka
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 1 lžíce sezamového oleje
- 250 g krystalového cukru
- 125 ml vody
- 100 g rýžové mouky
- 100 g hladké mouky
- 1 balíček kypřícího prášku do pečiva
- 2 lžíce dětské krupice
- 200 ml vlažné vody
- 1 lžíce sezamových semínek
- olej na smažení (větší množství)
- 1 l ledové vody ve zvláštní nádobě
Postup
editovat- Ovoce oloupeme a nakrájíme na kousky o délce 5 až 6 cm. Zalejeme citrónovou vodou smíchanou s lžící vody a necháme 15 minut odpočívat.
Sezamový olej smícháme s cukrem. Přilejeme vodu. Pomalu zahříváme za stálého míchání, dokud se nezačne vařit. Pak na mírném ohni vaříme až do okamžiku, kdy začne tekutina zlátnout.
- Oba druhy mouky přesejeme do misky, přidáme prášek do pečiva a krupičku. Zalejeme vlažnou vodou a zaděláme těsto. Ovoce vyjmeme ze šťávy, namáčíme do těsta a smažíme 2 minuty ve větším množství rozpáleného oleje. Pak necháme okapat tuk, ponoříme do sirupu, posypeme sezamovými zrníčky a hodíme co nejrychleji do nádoby s ledovou vodou. V té necháme 2 až 3 vteřiny. Přendáme na misku a podáváme hned po zchlazení.