Trinidad Moruga Scorpion

Trinidad Moruga Scorpion - Nejznámější pálivá paprička

Trinidad Moruga Scorpion je extrémně pálivá chilli paprička z Trinidadu, známá svou intenzivní chutí a pálivostí přes 1 200 000 SHU.

0.00

(0 hlasů)

🍴 koření📅 celoroční🌍 Pochází z oblasti Moruga na ostrově Trinidad a Tobago, kde se tradičně pěstuje.

🍳 Použití v kuchyni

Trinidad Moruga Scorpion se používá k dochucení pokrmů, omáček a marinád, přidává intenzivní pálivost a chuť.

🔍 Jak vybrat

Vyberte si papričky, které jsou pevné, lesklé a bez skvrn, což naznačuje čerstvost.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, aby se uchovala jejich pálivost.

🔄 Náhražky

Můžete ji nahradit jinými pálivými papričkami, jako je Habanero nebo Jalapeño, ale pálivost bude nižší.

💚 Zdravotní přínosy

Obsahuje antioxidanty a může podporovat metabolismus, ale je třeba ji konzumovat s opatrností kvůli vysoké pálivosti.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Trinidad Moruga Scorpion (Capsicum chinense) je chilli paprička pocházející z oblasti Moruga na ostrově Trinidad (stát Trinidad a Tobago).

13. února 2012 ji Chile Pepper Institute na Novomexické státní univerzitě v Las Cruces prohlásil za nejpálivější chilli papričku na světě s pálivostí přes 1 200 000 jednotek Scovilleovy stupnice (SHU), přičemž jednotlivé plody mohou dosahovat i přes 2 miliony jednotek pálivosti. Nicméně Guinnessova kniha rekordů papričku Trinidad Moruga Scorpion v roli nejpálivější chilli papričky na světě nepotvrdila.

Předchozím šampiónem v pálivosti byla indicko- bangladéšská paprička Bhut Jolokia, současným držitelem rekordu je jihokarolínská paprička Carolina Reaper.

Související články

Reference

V tomto článku byly použity texty z článku Trinidad Moruga Scorpion na české Wikipedii.

Kalorie	40 kcal
Bílkoviny	2 g
Tuky	0.4 g
Sacharidy	9 g
Vláknina	1.5 g