Vánoční hvězda

Recept na vánoční hvězda

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 715 kcal📊 střední🌿 zima🌎 Česká

⚠️ vejce, ořechy, mléko

Ingredience

👥 4 porce

4 vejce (korpus)

200 g polohrubé mouky (korpus) 100 g mletých vlašských ořechů (korpus) 150 g moučkového cukru (korpus) 1/2 balíčku prášku do pečiva (korpus) 250 ml kávy s mlékem (náplň) 2 lžíce pudinkového prášku (náplň) 150 g másla (náplň) 80 g krupicového cukru (náplň) 100 g mandlových lupínků (dohotovení) čokoládové hobliny (dohotovení) stříbrné perličky (dohotovení) 50 g marcipánové hmoty (dohotovení)

hrubá mouka a tuk na formu

Postup

Celá vejce rozšleháme s moučkovým cukrem do husté pěny.

Lehce vmícháme polohrubou mouku s kypřicím práškem a nakonec mleté vlašské ořechy. Těsto vlijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy tvaru hvězdy. Pečeme v předehřáté elektrické troubě při 175 °C zhruba půl hodiny. Po vychladnutí vyklopíme z formy a prokrojíme podélně na tři části. Dortovou náplň připravíme z kávy s mlékem, do které přidáme pudinkový prášek a polovinu krupicového cukru, dobře promícháme a vaříme po dobu dvou minut. Za stálého míchání vychladíme. Máslo se zbylým krupicovým cukrem vyšleháme do pěny a spojíme s vychlazeným kávovým pudinkem. Dobře vyšleháme nejlépe elektrickým robotem na hladký krém. Takto připraveným krémem naplníme korpus. Kávovou náplň rozdělíme na tři části. Jednu třetinu náplně natřeme na spodní plát, přikryjeme druhým plátem korpusu, natřeme druhou třetinou náplně a mírně přitlačíme vrchním plátem korpusu. Zbylou náplí potřeme celý povrch dortu.

Hvězdu obalíme po stranách mandlovými lupínky.

💡 Tip: Pro extra chuť můžete přidat do náplně špetku skořice.

Výživové hodnoty na porci

715 kcalKalorie

8 gBílkoviny

45 gTuky

60 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.