Vejce zapečená s rajčaty

Recept na vejce zapečená s rajčaty

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

8 vajec uvařených natvrdo

6-8 rajčat 1,5 lžíce másla 2 lžíce polohrubé mouky šálek mléka sůl 2 vejce 4 lžíce strouhaného sýra

máslo na formu a na pokapání

Postup

Žáruvzdornou nižší mísu vymastíme máslem.

Rajčata krátce spaříme a oloupeme. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, osolíme a povaříme na hustou omáčku. Do polovychladlé přidáme 2 žloutky a tuhý sníh ze 2 bílků. Do mísy dáme půlky nebo čtvrtky vajec, proložíme je dílky oloupaných rajčat, osolíme, přelijeme směsí, posypeme sýrem, pokapeme máslem a zapečeme asi 15-20 minut.

Můžeme také polovici sýra vmíchat do bešamelu před přidáním sněhu.

💡 Tip: Pro výraznější chuť můžete přidat bylinky jako bazalku nebo oregáno.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

25 gBílkoviny

20 gTuky

15 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.