Vepřová krkovice s paprikovou směsí

Pečená vepřová krkovice s barevnými paprikami ochucená medem, bylinkami a bílým vínem. Ideální hlavní jídlo s rýží.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 80 min👥 4 porce🔥 550 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

plátky z vepřové krkovice

olej 1 cibule 2 stroužky česneku bílého vína (nebo trochu vývaru) 2 lžíce medu 1 lžička octa bazalka nebo tymián sůl mletý pepř 1 červená paprika

1 zelená paprika

Postup

Vepřové plátky nařízneme po obvodu a u kostí, naklepeme, osolíme a opepříme.

Na dno vymaštěného pekáčku urovnáme drobně nakrájenou cibuli a rozdrcený česnek. Poklademe je masem a pokapeme vínem nebo vývarem. Krátce zapečeme. Podlijeme trochou vývaru a dusíme pod vrchním dílem pekáče v troubě, občas obrátíme a podlijeme. Měkké maso vyjmeme, šťávu odpaříme a necháme trochu vysmahnout. Opět zalijeme trochou vývaru, přidáme část drobně usekaných bylinek a uvedeme do varu. Přidáme zpět maso a prohřejeme. Papriky nakrájíme na nudličky, pokapeme octem, přidáme med, zbytek usekaných bylinek a krátce podusíme. Při podávání touto směsí obložíme maso.

Vhodná příloha je rýže.

💡 Tip: Maso můžete marinovat přes noc pro intenzivnější chuť.

Výživové hodnoty na porci

550 kcalKalorie

40 gBílkoviny

30 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.