Vepřová pečeně s paprikou

Recept na vepřová pečeně s paprikou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská‎

⚠️ sója

Ingredience

👥 4 porce

500 g vepřové pečeně bez kostí (karé, kýta)

1 cibule 1 zelená paprika 1 červená paprika olej na smažení 1 bílek 3 lžíce bramborové škrobové moučky 3 lžíce sójové omáčky 1 lžíce vodky 1 lžíce bramborové škrobové moučky 2 lžičky moučkového cukru špetka soli

3 lžíce vody

Postup

Vepřové maso opláchneme, osušíme, zbytečný tuk odřízneme, pokrájíme na plátky o síle 1,5 cm a pak podél na kousky dlouhé 3 až 4 cm.

Spojíme a pečlivě promícháme všechny ingredience marinády. Zalejeme jí maso, zamícháme a na 30 minut odložíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Papriky umyjeme, odstraníme jadérka a nakrájíme na čtverečky veliké jako kousky masa. Spojíme a pečlivě promícháme všechny ingredience omáčky. Marinované kousky osoleného masa smažíme 3 minuty za stálého míchání na rozpáleném oleji. Vyjmeme, necháme nad pánví okapat. Na tuku, na němž se smažilo maso, smažíme za stálého míchání 1 minutu cibuli a papriky. Vyjmeme a necháme okapat. Na pánvi ponecháme asi 1/2 lžíce oleje. Přidáme osmažené papriky a cibuli, přilejeme omáčku a za stálého míchání vaříme, až omáčka zhoustne. Přidáme maso, pečlivě promícháme a 1 minutu a 30 sekund ponecháme ještě na plotně.

Podáváme horké.

💡 Tip: Maso můžete marinovat přes noc pro intenzivnější chuť.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

25 gTuky

20 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

marináda

omáčka

1 lžíce bramborové škrobové moučky
2 lžičky moučkového cukru
špetka soli
3 lžíce vody