Vepřové maso s hlávkovým zelím

Recept na vepřové maso s hlávkovým zelím

0.00

(0 hlasů)

⏲ 23 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, soja

Ingredience

👥 4 porce

Z Co je třeba sehnat: 200 g vepřového masa z kýty

1/2 středně velké hlávky bílého zelí 1 větší pórek 2 lžíce sójové omáčky 1 lžička Vegety 1 lžička mletého kmínu 1 lžička soli 2 lžíce octa olej na smažení 1 bílek

1 lžíce škrobové moučky 6 Maso z kýty

Postup

Vepřové maso nakrájíme na nudličky zhruba velikosti malíčku.

V misce rozmícháme lžíci škrobové moučky se lžičkou studené vody a potom vidličkou zašleháme bílek a lžičku soli. Do této směsi zamícháme proužky masa a vše na chvíli odložíme do chladna. Nakrájíme zelí na nudličky a pórek včetně tmavě zelené části na kolečka. Půl hlávky zelí se zdá příliš mnoho, ale jakmile se zelí trochu osmaží, jeho objem se značně zmenší. Na větší pánev nalijeme asi čtyři lžíce oleje a když je olej rozpálený, přidáme zelí a hned na začátku je posolíme. Zelí smažíme asi 8 minut, mělo by zůstat polosyrové a přitom ho stále mícháme. Na druhé pánvi osmažíme maso rozmíchané s bílkem, solamylem, vodou a solí. Smažíme ho prudce až do chvíle, kdy maso zbělá. Potom smícháme obsah obou pánví, přidáme nakrájený pórek, všechno koření a ocet. Ještě lehce zamícháme a podáváme.

Vhodnou přílohou je rýže.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat i česnek nebo zázvor.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

25 gBílkoviny

20 gTuky

15 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.