Vepřový guláš se zeleninou

Tradiční vepřový guláš s mletou paprikou, česnekem a majoránkou, doplněný mraženou zeleninou. Vydatné a pikantní jídlo.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 520 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

600 g vykostěného vepřového plecka nebo ramínka

2 cibule 1 lžíce oleje 1 lžíce másla 1 lžička mleté červené papriky 1/2 lžičky mleté pálivé papriky 1 lžíce rajčatového protlaku 200 g mražené zeleniny 2 stroužky česneku špetka majoránky 1 lžíce hladké mouky sůl voda

zelené bylinky na ozdobu

Postup

Maso omyjeme, pečlivě odblaníme a nakrájíme na stejně velké kousky.

Na rozehřátém másle a oleji zpěníme oloupané a drobně nakrájené cibule. Necháme je za stálého míchání zezlátnout. Pak je poprášíme sladkou i pálivou mletou paprikou. Přidáme nakrájené maso a vše zamícháme. Maso osmahneme a podlijeme vodou. Přidáme lžíci rajčatového protlaku, rozetřené stroužky česneku a špetku majoránky. Podle chuti osolíme a přidáme mraženou zeleninu.

Vaříme na mírném ohni, dokud maso nezměkne.

💡 Tip: Maso je nejlepší dusit pomalu, aby bylo měkké a šťavnaté.

Výživové hodnoty na porci

520 kcalKalorie

40 gBílkoviny

30 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.