Vigna čínská

Vigna čínská - výživná luštěnina z Číny

Vigna čínská je luštěnina pocházející z Číny, známá pro své semena, která se používají v tradičních pokrmech, zejména v americkém Jihu.

0.00

(0 hlasů)

🍴 luštěniny📅 celoroční🌍 Vigna čínská pochází z Číny, kde se tradičně pěstuje a konzumuje.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

Výživa na 100 g

Kalorie	347 kcal
Bílkoviny	24 g
Tuky	1.5 g
Sacharidy	60 g
Vláknina	16 g

Vitamíny

B1, B2, B3, B6, C

Minerály

železo, hořčík, draslík, vápník

GI index

30

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Vigna čínská se často používá v polévkách, salátech nebo jako příloha k masu.

🔍 Jak vybrat

Při výběru hledejte semena, která jsou suchá, nepoškozená a bez známek plísně.

📦 Skladování

Skladujte na suchém a chladném místě, ideálně v uzavřené nádobě, a spotřebujte do 1 roku.

🔄 Náhražky

Lze ji nahradit jinými luštěninami, jako jsou fazole nebo cizrna.

💚 Zdravotní přínosy

Je bohatá na bílkoviny a vlákninu, což přispívá k dobrému trávení a zdravé výživě.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Vigna čínská (Vigna sinensis) pochází z Číny a její semena jsou základem typických pokrmů zvaných soul food, oblíbených u černých obyvatel amerického Jihu. Dala jméno klasickému pokrmu ze soleného vepřového masa a vařených fazolí s tabaskem. V Číně se vigna smaží a mixuje s masem nebo rybou a ze směsi se připravuje pokrm zvaný čiang ton čia.