Zapečený květák
Z WikiFood Recepty
More actions
Zapečený květák
Recept na zapečený květák
⏲ 40 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká
⚠️ mléko, vejce, lepek
Ingredience
👥 4 porce
1 velký květák (nebo 2 menší)
mléka
200 g tvrdého sýra
4 lžíce hladké mouky
4 vejce
sůl
pepř
1 lžíce strouhanky
1 lžíce másla na vymazání pekáčku
olej 2 8 2 Květák rozeberte na růžičky a uvařte v osolené vodě do poloměkka. Na rozpálený olej vhoďte mouku
rychle ji opražte a postupně zalévejte mlékem
až vznikne hustší kaše. Květák i
mléka
200 g tvrdého sýra
4 lžíce hladké mouky
4 vejce
sůl
pepř
1 lžíce strouhanky
1 lžíce másla na vymazání pekáčku
olej 2 8 2 Květák rozeberte na růžičky a uvařte v osolené vodě do poloměkka. Na rozpálený olej vhoďte mouku
rychle ji opražte a postupně zalévejte mlékem
až vznikne hustší kaše. Květák i
Postup
1. kaši dejte vychladit.
2. Pak do studené kaše vmíchejte žloutky a polovinu nastrouhaného sýra, osolte, opepřete.
3. Pekáč vymažte máslem, vysypte strouhankou a dejte do něj vychladlý květák.
4. Ten zalijte omáčkou a dejte do středně vyhřáté trouby.
5. Asi po dvaceti minutách povrch posypte zbytkem strouhaného sýra a dejte ještě zapéct, až sýr udělá zlatou kůrčičku.
6. Podávejte se zeleninou.
7. Ý l
2. Pak do studené kaše vmíchejte žloutky a polovinu nastrouhaného sýra, osolte, opepřete.
3. Pekáč vymažte máslem, vysypte strouhankou a dejte do něj vychladlý květák.
4. Ten zalijte omáčkou a dejte do středně vyhřáté trouby.
5. Asi po dvaceti minutách povrch posypte zbytkem strouhaného sýra a dejte ještě zapéct, až sýr udělá zlatou kůrčičku.
6. Podávejte se zeleninou.
7. Ý l
💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat bylinky do omáčky.
Výživové hodnoty na porci
350 kcalKalorie
18 gBílkoviny
22 gTuky
30 gSacharidy
5 gVláknina
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.