Zapečený květák I.

Zapečený květák

Recept na zapečený květák

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko, vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

1 velký květák (nebo 2 menší)

mléko 200 g tvrdého sýra 4 lžíce hladké mouky 4 vejce sůl pepř 1 lžíce strouhanky 1 lžíce másla na vymazání pekáčku

olej

Postup

Květák rozeberte na růžičky a uvařte v osolené vodě do poloměkka.

Na rozpálený olej vhoďte mouku, rychle ji opražte a postupně zalévejte mlékem, až vznikne hustší kaše. Kaši nechte vychladnout. Do vychladlé kaše vmíchejte žloutky a polovinu nastrouhaného sýra, osolte a opepřete. Pekáč vymažte máslem, vysypte strouhankou a dejte do něj vychladlý květák. Zalijte květák omáčkou a dejte do středně vyhřáté trouby. Asi po dvaceti minutách povrch posypte zbytkem strouhaného sýra a dejte ještě zapéct, až sýr udělá zlatou kůrčičku.

Podávejte se zeleninou.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat bylinky do omáčky.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

18 gBílkoviny

22 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.