Zapečený květák I.

Recept na zapečený květák

Porce	4
Kategorie	Květáková jídla

Ingredience

1 velký květák (nebo 2 menší)
mléka
200 g tvrdého sýra
4 lžíce hladké mouky
4 vejce
sůl
pepř
1 lžíce strouhanky
1 lžíce másla na vymazání pekáčku
olej 2 8 2 Květák rozeberte na růžičky a uvařte v osolené vodě do poloměkka. Na rozpálený olej vhoďte mouku
rychle ji opražte a postupně zalévejte mlékem
až vznikne hustší kaše. Květák i

Postup

1. kaši dejte vychladit.
2. Pak do studené kaše vmíchejte žloutky a polovinu nastrouhaného sýra, osolte, opepřete.
3. Pekáč vymažte máslem, vysypte strouhankou a dejte do něj vychladlý květák.
4. Ten zalijte omáčkou a dejte do středně vyhřáté trouby.
5. Asi po dvaceti minutách povrch posypte zbytkem strouhaného sýra a dejte ještě zapéct, až sýr udělá zlatou kůrčičku.
6. Podávejte se zeleninou.
7. Ý l

Ingredience

1 velký květák (nebo 2 menší)
mléka
200 g tvrdého sýra
4 lžíce hladké mouky
4 vejce
sůl
pepř
1 lžíce strouhanky
1 lžíce másla na vymazání pekáčku
olej 2 8 2 Květák rozeberte na růžičky a uvařte v osolené vodě do poloměkka. Na rozpálený olej vhoďte mouku
rychle ji opražte a postupně zalévejte mlékem
až vznikne hustší kaše. Květák i

Postup

kaši dejte vychladit. Pak do studené kaše vmíchejte žloutky a polovinu nastrouhaného sýra, osolte, opepřete. Pekáč vymažte máslem, vysypte strouhankou a dejte do něj vychladlý květák. Ten zalijte omáčkou a dejte do středně vyhřáté trouby. Asi po dvaceti minutách povrch posypte zbytkem strouhaného sýra a dejte ještě zapéct, až sýr udělá zlatou kůrčičku. Podávejte se zeleninou. Ý l