Zeleninový nákyp III.
Z WikiFood Recepty
More actions
Zeleninový nákyp III.
Recept na zeleninový nákyp
| Vaření | 30 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Jídla ze zelinových směsí |
Ingredience
600 g míchané zeleniny (mrkev, květák, fazolové lusky, brukev a kapusta)
sůl
1/4 l mléka
70 g másla
100 g hrubé mouky
4 vejce
30 g strouhaného sýra
tuk na formu
sůl
1/4 l mléka
70 g másla
100 g hrubé mouky
4 vejce
30 g strouhaného sýra
tuk na formu
Postup
1. # Zeleninu uvaříme v malém množství vody do měkka a vývar použijeme na přípravu polévky.
2. V malém kastrolu svaříme osolené mléko s máslem a jakmile začne vařit, přisypeme za stálého míchání mouku.
3. Na mírném ohni těsto ještě mícháme, až se mouka provaří.
4. Do polovychladlé kaše přidáme žloutky, dobře těsto zamícháme a přidáme zeleninu pokrájenou na malé kostky, promícháme a přimícháme tuhý sníh.
5. Těsto jen lehce obracíme, aby se sníh nepoškodil.
6. Pak je vložíme do vymaštěné ohnivzdorné hlubší mísy a pečeme asi 20 až 30 minut.
7. Horký hotový nákyp pokapeme máslem a posypeme sýrem.
2. V malém kastrolu svaříme osolené mléko s máslem a jakmile začne vařit, přisypeme za stálého míchání mouku.
3. Na mírném ohni těsto ještě mícháme, až se mouka provaří.
4. Do polovychladlé kaše přidáme žloutky, dobře těsto zamícháme a přidáme zeleninu pokrájenou na malé kostky, promícháme a přimícháme tuhý sníh.
5. Těsto jen lehce obracíme, aby se sníh nepoškodil.
6. Pak je vložíme do vymaštěné ohnivzdorné hlubší mísy a pečeme asi 20 až 30 minut.
7. Horký hotový nákyp pokapeme máslem a posypeme sýrem.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 600 g míchané zeleniny (mrkev, květák, fazolové lusky, brukev a kapusta)
- sůl
- 1/4 l mléka
- 70 g másla
- 100 g hrubé mouky
- 4 vejce
- 30 g strouhaného sýra
- tuk na formu
Postup
editovat- Zeleninu uvaříme v malém množství vody do měkka a vývar použijeme na přípravu polévky. V malém kastrolu svaříme osolené mléko s máslem a jakmile začne vařit, přisypeme za stálého míchání mouku. Na mírném ohni těsto ještě mícháme, až se mouka provaří. Do polovychladlé kaše přidáme žloutky, dobře těsto zamícháme a přidáme zeleninu pokrájenou na malé kostky, promícháme a přimícháme tuhý sníh. Těsto jen lehce obracíme, aby se sníh nepoškodil. Pak je vložíme do vymaštěné ohnivzdorné hlubší mísy a pečeme asi 20 až 30 minut. Horký hotový nákyp pokapeme máslem a posypeme sýrem.