Zelné brambory

Recept na zelné brambory

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

20 listů ze středně velké hlávky zelí

sůl kmín 8 velkých brambor 150 g slaniny

1/2 lžíce octa 7 b

Postup

Brambory uvaříme ve slupce.

Zelné listy zbavíme tvrdých žeber, svineme a velmi lehce nakrájíme. Nakrájené zelí dáme do mísy, prosolíme je, přidáme kmín a necháme chvíli stát. Pak zelí rukama promícháme a promačkáme, až změkne a pustí šťávu. V malém kastrůlku rozpustíme nakrájenou slaninu. Když škvarky zezlátnou, přilijeme opatrně ocet a ihned přiklopíme pokličkou, aby slanina nestříkala kolem. Necháme přejít varem a odstavíme. Uvařené brambory oloupeme, ještě horké nakrájíme na větší kostky a vysypeme je do připraveného zelí. Promícháme a polijeme horkou slaninou s octem.

Podáváme na nahřátých talířích.

💡 Tip: Přidání čerstvých bylinek, jako je petržel, může pokrm obohatit o další chuť.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

10 gBílkoviny

15 gTuky

50 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.