Zlatavé kousky kuřete

Recept na zlatavé kousky kuřete

0.00

(0 hlasů)

⏲ 150 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská‎

⚠️ lepek, soja

Ingredience

👥 4 porce

1 kg kuřete

1 cibule nebo několik mladých cibulek 1 lžička mletého zázvoru 1/2 lžičky mleté skořice nebo asi 4 cm dlouhý kousek celé skořice 3 lžíce sójové omáčky 1 ks chilli paprička nebo špetka mletého chilli 3 lžíce desertního vína 1 lžička moučkového cukru sušené houby 3 kedlubny (mladé kousky i s lístky) olej 1 šálek vývaru 1 lžička škrobové moučky rozmíchané v 1 šálku vody sůl

špetka glutasolu

Postup

Kuře rozdělíme na 8–12 kousků.

Cibuli drobně rozkrájíme a v misce smícháme se skořicí, zázvorem, sójovou omáčkou, pálivou paprikou, vínem a cukrem. Směs promícháme a naložíme do ní kousky kuřete alespoň na půl, lépe na 2 hodiny. Trochu sušených hub namočíme do vody. Když se kuře uleží a houby nabobtnají, rozpálíme na hlubší pánvi olej a opékáme v něm ze všech stran okapané kousky kuřete dozlatova. Potom podlijeme vývarem, přidáme máčené houby, zbytek směsi, v níž bylo naloženo kuře, a dusíme, až je kuře měkké. Mezitím nakrájíme kedlubny na nudličky, usekáme jejich mladé listy a přidáme ke kuřeti. Vyjmeme celou skořici. Ještě chvíli podusíme a zalijeme škrobovou moučkou rozmíchanou v šálku vody.

Jakmile šťáva zhoustne, dále nevaříme.

💡 Tip: Kuře je nejlepší marinovat přes noc pro intenzivnější chuť.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

50 gBílkoviny

30 gTuky

40 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Příloha

Vařená rýže nebo vlasové nudle, hlávkový salát