Těstoviny mušličky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Těstoviny a nudle Category:Nedokončeno“ |
Založení článku – drobné těstoviny mušličky |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Mušličky''' jsou drobné [[těstoviny]] připomínající malé mušle. V kuchyni se uplatní hlavně v [[polévka|polévkách]] a lehkých pokrmech pro děti. | ||
[[ | |||
== Popis == | |||
Oproti klasickým [[těstoviny mušle|mušlím]] jsou mušličky podstatně menší – měří kolem 1–2 cm. Mají jemný tvar malé lasturky s mírným prohnutím. Vyrábějí se z [[mouka|mouky]] a [[voda|vody]], případně s přídavkem [[vejce|vajec]]. | |||
== Použití == | |||
Díky malé velikosti se mušličky hodí především jako: | |||
* vložka do [[polévka|polévek]] – [[zeleninová polévka|zeleninových]], [[kuřecí vývar|kuřecích vývarů]] | |||
* základ dětských pokrmů – snadno se nabírají lžící | |||
* součást lehkých [[salát]]ů | |||
V české kuchyni se mušličky často přidávají do čistého [[hovězí vývar|hovězího vývaru]] jako alternativa k [[těstovinové strouhání|strouhání]] nebo hvězdičkám. Doba vaření je krátká, většinou 5–7 minut. | |||
[[Kategorie:Těstoviny]] | |||
[[Kategorie:Přílohy]] | |||
Aktuální verze z 12. 1. 2026, 19:34
Mušličky jsou drobné těstoviny připomínající malé mušle. V kuchyni se uplatní hlavně v polévkách a lehkých pokrmech pro děti.
Popis
[editovat]Oproti klasickým mušlím jsou mušličky podstatně menší – měří kolem 1–2 cm. Mají jemný tvar malé lasturky s mírným prohnutím. Vyrábějí se z mouky a vody, případně s přídavkem vajec.
Použití
[editovat]Díky malé velikosti se mušličky hodí především jako:
- vložka do polévek – zeleninových, kuřecích vývarů
- základ dětských pokrmů – snadno se nabírají lžící
- součást lehkých salátů
V české kuchyni se mušličky často přidávají do čistého hovězího vývaru jako alternativa k strouhání nebo hvězdičkám. Doba vaření je krátká, většinou 5–7 minut.