Masové kouličky s rajčatovou omáčkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 300 g zadního hovězího masa * 200 g vepřového masa * 2 lžíce strouhaného sýra * 1 lžička jemně usek…“ |
oprava gramatiky a stylu, pridani wiki odkazu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 2: | Řádek 2: | ||
* 300 g [[zadního hovězího masa]] | * 300 g [[zadního hovězího masa]] | ||
* 200 g [[vepřového masa]] | * 200 g [[vepřového masa]] | ||
* 2 lžíce | * 2 lžíce [[strouhaného sýra]] | ||
* 1 lžička jemně usekané [[cibule]] nebo [[pažitky]] | * 1 lžička jemně usekané [[cibule]] nebo [[pažitky]] | ||
* 4 lžíce strouhané [[housky]] | * 4 lžíce strouhané [[housky]] | ||
| Řádek 21: | Řádek 21: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Nejdříve připravíme omáčku. Cibuli jemně pokrájíme, osmahneme ji na másle a jakmile začne růžovět, zasypeme ji moukou a usmažíme světlou jíšku. Jíšku zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme celer, bobkový list, sůl, lžičku cukru, rajčatový protlak, vše rozšleháme a povaříme na mírném ohni asi 20 minut. Bobkový list z hotové omáčky vyjmeme. | # Nejdříve připravíme omáčku. Cibuli jemně pokrájíme, osmahneme ji na másle a jakmile začne růžovět, zasypeme ji moukou a usmažíme světlou jíšku. Jíšku zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme [[celer]], [[bobkový list]], sůl, lžičku cukru, [[rajčatový protlak]], vše rozšleháme a povaříme na mírném ohni asi 20 minut. Bobkový list z hotové omáčky vyjmeme. | ||
# Maso umeleme, přidáme k němu ostatní přísady, směs dobře promícháme a tvoříme kouličky velké asi jako vlašský ořech. Zvolna je po celém povrchu opečeme na tuku (nesmíme je smažit !) a vložíme do omáčky. | # [[Maso]] umeleme, přidáme k němu ostatní přísady, směs dobře promícháme a tvoříme kouličky velké asi jako [[vlašský ořech]]. Zvolna je po celém povrchu opečeme na tuku (nesmíme je smažit!) a vložíme do omáčky. | ||
# V omáčce je povaříme asi 15 minut. | # V omáčce je povaříme asi 15 minut. | ||
=== Příloha === | === Příloha === | ||
* Vařené špagety | * Vařené [[špagety]] | ||
=== Poznámka === | === Poznámka === | ||
* Na masové kouličky můžeme použít 3 až 4 sekané bifteky z polotovarů. | * Na masové kouličky můžeme použít 3 až 4 sekané [[bifteky]] z polotovarů. | ||
[[ | [[Kategorie:Mleté maso]] | ||
Verze z 13. 8. 2025, 16:56
Ingredience pro 4 osoby
- 300 g zadního hovězího masa
- 200 g vepřového masa
- 2 lžíce strouhaného sýra
- 1 lžička jemně usekané cibule nebo pažitky
- 4 lžíce strouhané housky
- sůl
- 1 stroužek česneku
- 1 malé vejce nebo jen větší bílek
- tuk na opékání
na omáčku
- 1,5 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 menší cibule
- kousek ustrouhaného celeru
- 1/2 bobkového listu
- sůl
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- cukr
Postup
- Nejdříve připravíme omáčku. Cibuli jemně pokrájíme, osmahneme ji na másle a jakmile začne růžovět, zasypeme ji moukou a usmažíme světlou jíšku. Jíšku zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme celer, bobkový list, sůl, lžičku cukru, rajčatový protlak, vše rozšleháme a povaříme na mírném ohni asi 20 minut. Bobkový list z hotové omáčky vyjmeme.
- Maso umeleme, přidáme k němu ostatní přísady, směs dobře promícháme a tvoříme kouličky velké asi jako vlašský ořech. Zvolna je po celém povrchu opečeme na tuku (nesmíme je smažit!) a vložíme do omáčky.
- V omáčce je povaříme asi 15 minut.
Příloha
- Vařené špagety
Poznámka
- Na masové kouličky můžeme použít 3 až 4 sekané bifteky z polotovarů.