Masové kouličky s rajčatovou omáčkou

Recept na masové kouličky s rajčatovou omáčkou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

300 g zadního hovězího masa

200 g vepřového masa 2 lžíce strouhaného sýra 1 lžička jemně usekané cibule nebo pažitky 4 lžíce strouhané housky sůl 1 stroužek česneku 1 malé vejce nebo jen větší bílek tuk na opékání 1,5 lžíce másla 2 lžíce hladké mouky 1 menší cibule kousek ustrouhaného celeru 1/2 bobkového listu sůl 2 lžíce rajčatového protlaku

cukr

Postup

Nejdříve připravíme omáčku.

Cibuli jemně pokrájíme, osmahneme ji na másle a jakmile začne růžovět, zasypeme ji moukou a usmažíme světlou jíšku. Jíšku zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme celer, bobkový list, lžičku cukru, rajčatový protlak, vše rozšleháme a povaříme na mírném ohni asi 20 minut. Bobkový list z hotové omáčky vyjmeme. Maso umeleme, přidáme k němu ostatní přísady, směs dobře promícháme a tvoříme kouličky velké asi jako vlašský ořech. Zvolna je po celém povrchu opečeme na tuku (nesmíme je smažit!) a vložíme do omáčky.

V omáčce je povaříme asi 15 minut.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat bylinky podle vlastního výběru.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

30 gBílkoviny

25 gTuky

30 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

na omáčku

1,5 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
1 menší cibule
kousek ustrouhaného celeru
1/2 bobkového listu
sůl
2 lžíce rajčatového protlaku
cukr

Příloha

Vařené špagety

Poznámka

Na masové kouličky můžeme použít 3 až 4 sekané bifteky z polotovarů.