Bertolli Classico olivový olej: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založení článku o olivovém oleji Bertolli Classico |
Pridani wiki odkazu na Olej, Kuchyne, Peceni |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Bertolli Classico olivový olej''' je [[olivový olej]] střední intenzity od italské značky Bertolli, která patří mezi nejznámější světové producenty olivových olejů. Jedná se o směs rafinovaného a [[extra panenský olivový olej|extra panenského olivového oleje]], takže chuťově působí jemněji než čistý panenský olej. | '''Bertolli Classico olivový olej''' je [[olivový olej]] střední intenzity od italské značky Bertolli, která patří mezi nejznámější světové producenty olivových olejů. Jedná se o směs rafinovaného a [[extra panenský olivový olej|extra panenského olivového oleje]], takže chuťově působí jemněji než čistý panenský [[olej]]. | ||
== Charakteristika == | == Charakteristika == | ||
Olej má zlatavě zelenou barvu a mírně ovocnou vůni. Díky vyváženému profilu se hodí jak do studené kuchyně (zálivky na [[salát]]y, marinády), tak na mírné tepelné zpracování – [[restování]] zeleniny, přípravu [[těstoviny|těstovin]] nebo [[omáčka|omáček]]. Bod kouření se pohybuje kolem 210 °C. | Olej má zlatavě zelenou barvu a mírně ovocnou vůni. Díky vyváženému profilu se hodí jak do studené [[kuchyně]] (zálivky na [[salát]]y, marinády), tak na mírné tepelné zpracování – [[restování]] zeleniny, přípravu [[těstoviny|těstovin]] nebo [[omáčka|omáček]]. Bod kouření se pohybuje kolem 210 °C. | ||
== Využití v kuchyni == | == Využití v kuchyni == | ||
* zálivky a [[vinaigrette]] | * zálivky a [[vinaigrette]] | ||
* lehké [[restování]] a [[dušení]] | * lehké [[restování]] a [[dušení]] | ||
* pečení [[focaccia|focaccie]] a [[pizza|pizzy]] | * [[pečení]] [[focaccia|focaccie]] a [[pizza|pizzy]] | ||
* jako finální potažení hotových pokrmů | * jako finální potažení hotových pokrmů | ||
Aktuální verze z 18. 6. 2025, 08:09
Bertolli Classico olivový olej je olivový olej střední intenzity od italské značky Bertolli, která patří mezi nejznámější světové producenty olivových olejů. Jedná se o směs rafinovaného a extra panenského olivového oleje, takže chuťově působí jemněji než čistý panenský olej.
Charakteristika
editovatOlej má zlatavě zelenou barvu a mírně ovocnou vůni. Díky vyváženému profilu se hodí jak do studené kuchyně (zálivky na saláty, marinády), tak na mírné tepelné zpracování – restování zeleniny, přípravu těstovin nebo omáček. Bod kouření se pohybuje kolem 210 °C.
Využití v kuchyni
editovat- zálivky a vinaigrette
- lehké restování a dušení
- pečení focaccie a pizzy
- jako finální potažení hotových pokrmů
Bertolli Classico bývá v českých obchodech jedním z nejdostupnějších značkových olivových olejů. Prodává se v tmavých skleněných lahvích nebo plechovkách, které chrání olej před světlem.