Falešná dršťková polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Polévky“ |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| (Není zobrazeno 7 mezilehlých verzí od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Sytá vegetariánská polévka s ovesnými vločkami, zeleninou a houbami, která chutí připomíná dršťkovou polévku | |||
|ingredience=1,5 l vody<br>60 g sádla<br>60 g ovesných vloček<br>60 g hladké mouky<br>1 malá cibule<br>1 mrkev<br>50 g celeru<br>3 lžičky mleté papriky<br>4 stroužky česneku<br>200 g čerstvých nebo mražených hub (15 g sušených)<br>polévkové koření<br>pepř<br>sůl<br>čerstvá petrželka na ozdobu | |||
|postup=1. Rozehřát sádlo a osmahnout ovesné vločky<br>2. Přisypat mouku a papriku, zamíchat a zalít studenou vodou<br>3. Přivést k varu<br>4. Vložit celou cibuli<br>5. Nakrájet mrkev, celer a houby na stejně velké kousky a vložit do polévky<br>6. Osolit podle chuti a vařit pomalu 35-40 minut<br>7. Rozemnout česnek se solí a přidat před koncem vaření<br>8. Dochutit pepřem, solí a polévkovým kořením<br>9. Rozdělit na talíře a ozdobit nasekanou petrželkou | |||
|cas_pripravy=45 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Polévka | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 1,5 l [[vody]] | |||
* 60 g [[sádla]] | |||
* 60 g [[ovesné vločky|ovesných vloček]] | |||
* 60 g [[hladké mouky]] | |||
* 1 malá [[cibule]] | |||
* 1 [[mrkev]] | |||
* 50 g [[celeru]] | |||
* 3 lžičky [[mletá paprika|mleté papriky]] | |||
* 4 stroužky [[česnek|česneku]] | |||
* 200 g čerstvých nebo mražených [[houby|hub]] (15 g sušených) | |||
* [[polévkové koření]] | |||
* [[pepř]] | |||
* [[sůl]] | |||
* čerstvá [[petržel|petrželka]] na ozdobu | |||
== Postup == | |||
V hrnci rozehřejeme sádlo a nejprve na něm osmahneme ovesné vločky. Pak přisypeme hladkou mouku, červenou mletou papriku, zamícháme a zalijeme studenou vodou. Přivedeme k varu a necháme na mírném ohni vařit. Oloupeme cibuli a celou ji vložíme do polévky. Očistíme mrkev, celer i houby a nakrájíme je na stejně velké kousky a také je vložíme do polévky. Podle chuti osolíme. Polévku vaříme pomalu asi 35–40 minut. Během vaření oloupeme česnek, s trochou soli jej rozetřeme a před koncem varu přidáme do polévky. Hotovou polévku dochutíme pepřem, event. solí a polévkovým kořením. Teplou ji rozdělíme na jednotlivé talíře a ozdobíme čerstvou nasekanou petrželkou. Polévka je sama o sobě dostatečně sytá, proto ji můžeme samostatně servírovat jako večeři. Podáváme ji s tmavým čerstvým chlebem nebo s [[topinka|topinkami]] potřenými čerstvě utřeným česnekem. | |||
== Příprava == | |||
* 45 minut | |||
== Kalorická hodnota 1 porce == | |||
* cca 1119kJ/267 kcal | |||
[[Kategorie:Luštěninové polévky]] | |||
Aktuální verze z 30. 4. 2025, 10:15
Falešná dršťková polévka
Sytá vegetariánská polévka s ovesnými vločkami, zeleninou a houbami, která chutí připomíná dršťkovou polévku
| Příprava | 45 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Polévka |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1,5 l vody
60 g sádla
60 g ovesných vloček
60 g hladké mouky
1 malá cibule
1 mrkev
50 g celeru
3 lžičky mleté papriky
4 stroužky česneku
200 g čerstvých nebo mražených hub (15 g sušených)
polévkové koření
pepř
sůl
čerstvá petrželka na ozdobu
60 g sádla
60 g ovesných vloček
60 g hladké mouky
1 malá cibule
1 mrkev
50 g celeru
3 lžičky mleté papriky
4 stroužky česneku
200 g čerstvých nebo mražených hub (15 g sušených)
polévkové koření
pepř
sůl
čerstvá petrželka na ozdobu
Postup
1. Rozehřát sádlo a osmahnout ovesné vločky
2. Přisypat mouku a papriku, zamíchat a zalít studenou vodou
3. Přivést k varu
4. Vložit celou cibuli
5. Nakrájet mrkev, celer a houby na stejně velké kousky a vložit do polévky
6. Osolit podle chuti a vařit pomalu 35-40 minut
7. Rozemnout česnek se solí a přidat před koncem vaření
8. Dochutit pepřem, solí a polévkovým kořením
9. Rozdělit na talíře a ozdobit nasekanou petrželkou
2. Přisypat mouku a papriku, zamíchat a zalít studenou vodou
3. Přivést k varu
4. Vložit celou cibuli
5. Nakrájet mrkev, celer a houby na stejně velké kousky a vložit do polévky
6. Osolit podle chuti a vařit pomalu 35-40 minut
7. Rozemnout česnek se solí a přidat před koncem vaření
8. Dochutit pepřem, solí a polévkovým kořením
9. Rozdělit na talíře a ozdobit nasekanou petrželkou
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1,5 l vody
- 60 g sádla
- 60 g ovesných vloček
- 60 g hladké mouky
- 1 malá cibule
- 1 mrkev
- 50 g celeru
- 3 lžičky mleté papriky
- 4 stroužky česneku
- 200 g čerstvých nebo mražených hub (15 g sušených)
- polévkové koření
- pepř
- sůl
- čerstvá petrželka na ozdobu
Postup
editovatV hrnci rozehřejeme sádlo a nejprve na něm osmahneme ovesné vločky. Pak přisypeme hladkou mouku, červenou mletou papriku, zamícháme a zalijeme studenou vodou. Přivedeme k varu a necháme na mírném ohni vařit. Oloupeme cibuli a celou ji vložíme do polévky. Očistíme mrkev, celer i houby a nakrájíme je na stejně velké kousky a také je vložíme do polévky. Podle chuti osolíme. Polévku vaříme pomalu asi 35–40 minut. Během vaření oloupeme česnek, s trochou soli jej rozetřeme a před koncem varu přidáme do polévky. Hotovou polévku dochutíme pepřem, event. solí a polévkovým kořením. Teplou ji rozdělíme na jednotlivé talíře a ozdobíme čerstvou nasekanou petrželkou. Polévka je sama o sobě dostatečně sytá, proto ji můžeme samostatně servírovat jako večeři. Podáváme ji s tmavým čerstvým chlebem nebo s topinkami potřenými čerstvě utřeným česnekem.
Příprava
editovat- 45 minut
Kalorická hodnota 1 porce
editovat- cca 1119kJ/267 kcal