Játra na cibulce s jablky a pečenými hranolky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Opravena stylistika, doplneny wiki linky |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Telecí játra osmažená s cibulí a jablky, podávaná s pečenými hranolky | |||
|ingredience=600 g telecích jater<br>2 cibule<br>2 jablka<br>4 lžíce rostlinného oleje<br>2 snítky rozmarýnu<br>sůl podle chuti<br>mletý černý pepř podle chuti<br>2 lžíce másla<br>800 g brambor | |||
|postup=1. Játra nakrájíme na nudle, cibuli na měsíčky, jablka na klínky<br>2. Na oleji prudce osmahneme játra a dáme stranou<br>3. Na stejné pánvi orestujeme cibuli s jablky a rozmarýnem<br>4. Vrátíme játra, podlijeme vodou a necháme odvařit<br>5. Osolíme, opepříme, rozpustíme máslo<br>6. Brambory nakrájíme na hranolky, smícháme s olejem a osolíme<br>7. Hranolky pečeme na plechu při 220°C asi 15 minut | |||
|cas_pripravy=30 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hlavní jídlo | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 600 g [[telecích jater]] | * 600 g [[telecích jater]] | ||
Aktuální verze z 29. 4. 2025, 16:05
Játra na cibulce s jablky a pečenými hranolky
Telecí játra osmažená s cibulí a jablky, podávaná s pečenými hranolky
| Příprava | 30 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hlavní jídlo |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
600 g telecích jater
2 cibule
2 jablka
4 lžíce rostlinného oleje
2 snítky rozmarýnu
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti
2 lžíce másla
800 g brambor
2 cibule
2 jablka
4 lžíce rostlinného oleje
2 snítky rozmarýnu
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti
2 lžíce másla
800 g brambor
Postup
1. Játra nakrájíme na nudle, cibuli na měsíčky, jablka na klínky
2. Na oleji prudce osmahneme játra a dáme stranou
3. Na stejné pánvi orestujeme cibuli s jablky a rozmarýnem
4. Vrátíme játra, podlijeme vodou a necháme odvařit
5. Osolíme, opepříme, rozpustíme máslo
6. Brambory nakrájíme na hranolky, smícháme s olejem a osolíme
7. Hranolky pečeme na plechu při 220°C asi 15 minut
2. Na oleji prudce osmahneme játra a dáme stranou
3. Na stejné pánvi orestujeme cibuli s jablky a rozmarýnem
4. Vrátíme játra, podlijeme vodou a necháme odvařit
5. Osolíme, opepříme, rozpustíme máslo
6. Brambory nakrájíme na hranolky, smícháme s olejem a osolíme
7. Hranolky pečeme na plechu při 220°C asi 15 minut
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 600 g telecích jater
- 2 cibule
- 2 jablka
- 4 lžíce rostlinného oleje
- 2 snítky rozmarýnu
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř podle chuti
- 2 lžíce másla
- 800 g brambor
Postup
editovat- Očištěná játra nakrájíme na širší nudle, cibule na měsíčky a jablka bez jádřinců i se slupkou na klínky. Na dvou lžících oleje prudce osmahneme játra a dáme je stranou. Na stejné pánvi orestujeme cibuli s jablky a lístky rozmarýnu. Po chvíli vrátíme zpět játra, podlijeme trochou vody a necháme odvařit. Nakonec vše osolíme, opepříme, ve šťávě necháme rozpustit máslo a dáme stranou.
- Pečlivě omyté Brambory i se slupkou nakrájíme na hranolky, smícháme je se zbylým olejem a osolíme. Vyskládáme je na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v troubě při 220 °C asi 15 minut.
Příprava
editovat- 30 minut