Krémová kuřecí polévka: Porovnání verzí

Aktuální verze z 31. 10. 2025, 16:25

Krémová kuřecí polévka

Recept na krémová kuřecí polévka

Vaření	45 min
Porce	4
Kategorie	Vývary z masa a drůbeže

Ingredience

1 kuře
1,25 l vody
sůl
2 zrnka pepře
50 g másla
60 g hladké mouky
100 g zeleniny (cibule, květák, celer, petržel, mrkev, hrášek)
špetku muškátového květu
1 žloutek
125 ml smetany
petrželku

Postup

1. Kuře s očištěnými drůbky zalijeme osolenou vodou, do které jsme přidali pepř, a pomalu vaříme 45 minut.
2. Když je kuře měkké, vyjmeme je, vykostíme a nakrájíme na drobné kousky.
3. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem z kuřete, našleháme a povaříme.
4. Přidáme na kostky nakrájenou zeleninu a vaříme, dokud nezměkne.
5. Potom polévku dochutíme muškátovým květem a přidáme maso.
6. Žloutek rozmícháme ve smetaně a dáme do teplé polévky.
7. Nevaříme! Nakonec přizdobíme petrželkou.

Ingredience

1 kuře
1,25 l vody
sůl
2 zrnka pepře
50 g másla
60 g hladké mouky
100 g zeleniny (cibule, květák, celer, petržel, mrkev, hrášek)
špetku muškátového květu
1 žloutek
125 ml smetany
petrželku

Postup

Kuře s očištěnými drůbky zalijeme osolenou vodou, do které jsme přidali pepř, a pomalu vaříme 45 minut. Když je kuře měkké, vyjmeme je, vykostíme a nakrájíme na drobné kousky. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem z kuřete, našleháme a povaříme. Přidáme na kostky nakrájenou zeleninu a vaříme, dokud nezměkne. Potom polévku dochutíme muškátovým květem a přidáme maso. Žloutek rozmícháme ve smetaně a dáme do teplé polévky. Nevaříme! Nakonec přizdobíme petrželkou.

Příloha: Osmažená houska nakrájená na kostičky.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Masové vývary]]
+{{Recept
+|popis=Recept na krémová kuřecí polévka
+|ingredience=1 kuře<br>1,25 l vody<br>sůl<br>2 zrnka pepře<br>50 g másla<br>60 g hladké mouky<br>100 g zeleniny (cibule, květák, celer, petržel, mrkev, hrášek)<br>špetku muškátového květu<br>1 žloutek<br>125 ml smetany<br>petrželku
+|postup=1. Kuře s očištěnými drůbky zalijeme osolenou vodou, do které jsme přidali pepř, a pomalu vaříme 45 minut.<br>2. Když je kuře měkké, vyjmeme je, vykostíme a nakrájíme na drobné kousky.<br>3. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem z kuřete, našleháme a povaříme.<br>4. Přidáme na kostky nakrájenou zeleninu a vaříme, dokud nezměkne.<br>5. Potom polévku dochutíme muškátovým květem a přidáme maso.<br>6. Žloutek rozmícháme ve smetaně a dáme do teplé polévky.<br>7. Nevaříme! Nakonec přizdobíme petrželkou.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=45
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Vývary z masa a drůbeže
+|kuchyne=
+}}
+== Ingredience ==
+* 1 [[Kuřecí maso|kuře]]
+* 1,25 l [[vody]]
+* [[sůl]]
+* 2 zrnka [[pepře]]
+* 50 g [[másla]]
+* 60 g [[hladké mouky]]
+* 100 g zeleniny ([[cibule]], [[květák]], [[celer]], [[petržel]], [[mrkev]], [[hrášek]])
+* špetku [[muškátový květ|muškátového květu]]
+* 1 [[žloutek]]
+* 125 ml [[smetany]]
+* [[petrželku]]
+== Postup ==
+Kuře s očištěnými drůbky zalijeme osolenou vodou, do které jsme přidali pepř, a pomalu vaříme 45 minut. Když je kuře měkké, vyjmeme je, vykostíme a nakrájíme na drobné kousky. Z másla a mouky připravíme světlou [[jíška|jíšku]], zředíme ji vývarem z kuřete, našleháme a povaříme. Přidáme na kostky nakrájenou zeleninu a vaříme, dokud nezměkne. Potom polévku dochutíme muškátovým květem a přidáme maso. Žloutek rozmícháme ve smetaně a dáme do teplé polévky. Nevaříme! Nakonec přizdobíme petrželkou.
+'''Příloha:''' Osmažená [[Houska|houska]] nakrájená na kostičky.
+[[Kategorie:Vývary z masa a drůbeže]]