Sumaši džiru: Porovnání verzí

Aktuální verze z 31. 10. 2025, 10:38

Sumaši džiru

Sumaši džiru - japonská polévka s masovými knedlíčky a nudlemi

Porce	4
Kategorie	Vývary z masa a drůbeže
Kuchyně	Japonská

Ingredience

250 g mletého masa (napůl hovězí a napůl vepřové)
1 stroužek česneku
2/3 lžíce mouky
2 vejce
5 hrnečků vývaru z masoxu
4 malé karotky
100 g vlasových nudlí
1/2 pórku
1 lžičku sójové omáčky
sůl

Postup

1. Mleté maso smícháme s lisovaným česnekem, moukou, vajíčky a dobře prohněteme.
2. Utvoříme malé knedlíčky.
3. Vývar z masoxu přivedeme k varu a přidáme nakrájenou karotku.
4. Knedlíčky dáme do vroucího vývaru a vaříme na mírném plameni 10-15 minut.
5. Během vaření opatrně sbíráme z polévky tuk.
6. Nudle uvaříme zvlášť a přidáme je do polévky těsně před podáváním.
7. Přidáme na tenounká kolečka nakrájený pórek, sůl a sójovou omáčku.
8. Aby polévka zůstala čirá, nesmí se už vařit.

Ingredience

250 g mletého masa (napůl hovězí a napůl vepřové)
1 stroužek česneku
2/3 lžíce mouky
2 vejce
5 hrnečků vývaru z masoxu
4 malé karotky
100 g vlasových nudlí
1/2 pórku
1 lžičku sójové omáčky
sůl

Postup

Mleté maso smícháme s lisovaným česnekem, moukou, vajíčky a dobře prohněteme. Utvoříme malé knedlíčky. Vývar z masoxu přivedeme k varu a přidáme nakrájenou karotku. Knedlíčky dáme do vroucího vývaru a vaříme na mírném plameni 10-15 minut. Během vaření opatrně sbíráme z polévky tuk. Nudle uvaříme zvlášť a přidáme je do polévky těsně před podáváním. Přidáme na tenounká kolečka nakrájený pórek, sůl a sójovou omáčku. Aby polévka zůstala čirá, nesmí se už vařit.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Masové vývary]]
+{{Recept
+|popis=Sumaši džiru - japonská polévka s masovými knedlíčky a nudlemi
+|ingredience=250 g mletého masa (napůl hovězí a napůl vepřové)<br>1 stroužek česneku<br>2/3 lžíce mouky<br>2 vejce<br>5 hrnečků vývaru z masoxu<br>4 malé karotky<br>100 g vlasových nudlí<br>1/2 pórku<br>1 lžičku sójové omáčky<br>sůl
+|postup=1. Mleté maso smícháme s lisovaným česnekem, moukou, vajíčky a dobře prohněteme.<br>2. Utvoříme malé knedlíčky.<br>3. Vývar z masoxu přivedeme k varu a přidáme nakrájenou karotku.<br>4. Knedlíčky dáme do vroucího vývaru a vaříme na mírném plameni 10-15 minut.<br>5. Během vaření opatrně sbíráme z polévky tuk.<br>6. Nudle uvaříme zvlášť a přidáme je do polévky těsně před podáváním.<br>7. Přidáme na tenounká kolečka nakrájený pórek, sůl a sójovou omáčku.<br>8. Aby polévka zůstala čirá, nesmí se už vařit.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Vývary z masa a drůbeže
+|kuchyne=Japonská
+}}
+== Ingredience ==
+* 250 g [[mletého masa]] (napůl hovězí a napůl vepřové)
+* 1 stroužek [[Česnek|česneku]]
+* 2/3 lžíce [[Mouka|mouky]]
+* 2 [[Vejce|vejce]]
+* 5 hrnečků [[vývaru]] z [[Masox|masoxu]]
+* 4 malé [[Karotka|karotky]]
+* 100 g [[vlasových nudlí]]
+* 1/2 [[Pórek|pórku]]
+* 1 lžičku [[Sójová omáčka|sójové omáčky]]
+* [[Sůl|sůl]]
+== Postup ==
+Mleté maso smícháme s lisovaným česnekem, moukou, vajíčky a dobře prohněteme. Utvoříme malé knedlíčky. Vývar z masoxu přivedeme k varu a přidáme nakrájenou karotku. Knedlíčky dáme do vroucího vývaru a vaříme na mírném plameni 10-15 minut. Během vaření opatrně sbíráme z polévky tuk. Nudle uvaříme zvlášť a přidáme je do polévky těsně před podáváním. Přidáme na tenounká kolečka nakrájený pórek, sůl a sójovou omáčku. Aby polévka zůstala čirá, nesmí se už vařit.
+[[Kategorie:Vývary z masa a drůbeže]]
+[[Kategorie:Japonská kuchyně]]