Kuřecí prsa nastudeno se zeleninovou omáčkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „'''Potřebujeme:'''“ textem „== Ingredience ==“ |
přidání receptového infoboxu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na kuřecí prsa nastudeno se zeleninovou omáčkou | |||
|ingredience=600 g kuřecích prsíček<br>2 mrkve<br>2 pórky<br>1 menší celer<br>1 cibuli<br>125 ml bílého vína<br>sůl<br>pepř<br>muškátový oříšek<br>1/2 kelímku zakysané smetany<br>3 lžičky octa<br>2 lžíce citronové šťávy<br>špetku cayenského pepře<br>pažitku<br>1 citron | |||
|postup=1. Zeleninu očistíme a povaříme v 0,5 l vody a v bílém víně.<br>2. Kuřecí maso okořeníme a položíme na zeleninu.<br>3. Pod pokličkou při střední teplotě dusíme doměkka asi 40 minut.<br>4. Pak maso vyjmeme z vývaru, zabalíme do potravinové fólie a necháme zchladnout.<br>5. Slijeme vývar, zeleninu dáme zvlášť a společně se smetanou rozmixujeme.<br>6. Vývar promícháme s rozmixovanou hmotou.<br>7. Omáčku dochutíme octem, citronovou šťávou a cayenským pepřem.<br>8. Pažitku drobně nasekáme a přidáme do omáčky.<br>9. Citron nakrájíme na tenká kolečka.<br>10. Vychladlé kuřecí maso nakrájíme na plátky a upravíme na talíři.<br>11. Přelijeme omáčkou a ozdobíme citronem. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=40 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Kuře | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 600 g [[kuřecích prsíček]] | * 600 g [[kuřecích prsíček]] | ||
| Řádek 4: | Řádek 16: | ||
* 2 [[pórky]] | * 2 [[pórky]] | ||
* 1 menší [[celer]] | * 1 menší [[celer]] | ||
* 1 [[cibuli]] | * 1 [[cibule|cibuli]] | ||
* 125 ml [[bílého vína]] | * 125 ml [[bílého vína]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
| Řádek 17: | Řádek 29: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Zeleninu očistíme a povaříme v 0,5 l vody a v bílém víně. Kuřecí maso okořeníme a položíme na zeleninu. Pod pokličkou při střední teplotě dusíme doměkka asi 40 minut. Pak maso vyjmeme z vývaru, zabalíme do potravinové fólie a necháme zchladnout. Slijeme vývar, zeleninu dáme | Zeleninu očistíme a povaříme v 0,5 l vody a v [[bílé víno|bílém víně]]. Kuřecí maso okořeníme a položíme na zeleninu. Pod pokličkou při střední teplotě dusíme doměkka asi 40 minut. Pak maso vyjmeme z vývaru, zabalíme do potravinové fólie a necháme zchladnout. Slijeme vývar, zeleninu dáme zvlášť a společně se [[zakysaná smetana|smetanou]] rozmixujeme. Vývar promícháme s rozmixovanou hmotou. Omáčku dochutíme [[ocet|octem]], [[citronová šťáva|citronovou šťávou]] a [[cayenský pepř|cayenským pepřem]]. [[Pažitka|Pažitku]] drobně nasekáme a přidáme do omáčky. [[Citron]] nakrájíme na tenká kolečka. Vychladlé kuřecí maso nakrájíme na plátky a upravíme na talíři. Přelijeme omáčkou a ozdobíme citronem. | ||
[[ | [[Kategorie:Kuře]] | ||
Aktuální verze z 22. 10. 2025, 23:58
Kuřecí prsa nastudeno se zeleninovou omáčkou
Recept na kuřecí prsa nastudeno se zeleninovou omáčkou
| Vaření | 40 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
600 g kuřecích prsíček
2 mrkve
2 pórky
1 menší celer
1 cibuli
125 ml bílého vína
sůl
pepř
muškátový oříšek
1/2 kelímku zakysané smetany
3 lžičky octa
2 lžíce citronové šťávy
špetku cayenského pepře
pažitku
1 citron
2 mrkve
2 pórky
1 menší celer
1 cibuli
125 ml bílého vína
sůl
pepř
muškátový oříšek
1/2 kelímku zakysané smetany
3 lžičky octa
2 lžíce citronové šťávy
špetku cayenského pepře
pažitku
1 citron
Postup
1. Zeleninu očistíme a povaříme v 0,5 l vody a v bílém víně.
2. Kuřecí maso okořeníme a položíme na zeleninu.
3. Pod pokličkou při střední teplotě dusíme doměkka asi 40 minut.
4. Pak maso vyjmeme z vývaru, zabalíme do potravinové fólie a necháme zchladnout.
5. Slijeme vývar, zeleninu dáme zvlášť a společně se smetanou rozmixujeme.
6. Vývar promícháme s rozmixovanou hmotou.
7. Omáčku dochutíme octem, citronovou šťávou a cayenským pepřem.
8. Pažitku drobně nasekáme a přidáme do omáčky.
9. Citron nakrájíme na tenká kolečka.
10. Vychladlé kuřecí maso nakrájíme na plátky a upravíme na talíři.
11. Přelijeme omáčkou a ozdobíme citronem.
2. Kuřecí maso okořeníme a položíme na zeleninu.
3. Pod pokličkou při střední teplotě dusíme doměkka asi 40 minut.
4. Pak maso vyjmeme z vývaru, zabalíme do potravinové fólie a necháme zchladnout.
5. Slijeme vývar, zeleninu dáme zvlášť a společně se smetanou rozmixujeme.
6. Vývar promícháme s rozmixovanou hmotou.
7. Omáčku dochutíme octem, citronovou šťávou a cayenským pepřem.
8. Pažitku drobně nasekáme a přidáme do omáčky.
9. Citron nakrájíme na tenká kolečka.
10. Vychladlé kuřecí maso nakrájíme na plátky a upravíme na talíři.
11. Přelijeme omáčkou a ozdobíme citronem.
Ingredience
editovat- 600 g kuřecích prsíček
- 2 mrkve
- 2 pórky
- 1 menší celer
- 1 cibuli
- 125 ml bílého vína
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek
- 1/2 kelímku zakysané smetany
- 3 lžičky octa
- 2 lžíce citronové šťávy
- špetku cayenského pepře
- pažitku
- 1 citron
Postup
editovatZeleninu očistíme a povaříme v 0,5 l vody a v bílém víně. Kuřecí maso okořeníme a položíme na zeleninu. Pod pokličkou při střední teplotě dusíme doměkka asi 40 minut. Pak maso vyjmeme z vývaru, zabalíme do potravinové fólie a necháme zchladnout. Slijeme vývar, zeleninu dáme zvlášť a společně se smetanou rozmixujeme. Vývar promícháme s rozmixovanou hmotou. Omáčku dochutíme octem, citronovou šťávou a cayenským pepřem. Pažitku drobně nasekáme a přidáme do omáčky. Citron nakrájíme na tenká kolečka. Vychladlé kuřecí maso nakrájíme na plátky a upravíme na talíři. Přelijeme omáčkou a ozdobíme citronem.