Králík po francouzsku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
strukturované shrnutí receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od jednoho dalšího uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na králík po francouzsku | |||
|ingredience=1 králík<br>sůl<br>pepř<br>hladká mouka na obalení<br>olej na pečení<br>asi 2 dl vývaru<br>2 dl červeného vína<br>50 g másla<br>2 menší cibule<br>100 g libového uzeného masa nebo anglické slaniny<br>2 stroužky česneku<br>hrst sušených hub nebo 100 g žampionů | |||
|postup=1. Králíka rozdělíme na jednotlivé porce, které osolíme, opepříme a obalíme v mouce.<br>2. Kousky ze všech stran opečeme na oleji, podlijeme vývarem a zvolna dusíme.<br>3. Mezitím si na másle osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme kostičky uzeného, utřený česnek a houby.<br>4. Podušenou směs přidáme k téměř měkkému masu, podlijeme červeným vínem a ještě chvíli podusíme.<br>5. Jako přílohu podáváme opečené plátky bagety nebo toastového chleba. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Králičí maso | |||
|kuchyne=Francouzská | |||
}} | |||
== Ingredience na 4 porce == | == Ingredience na 4 porce == | ||
* 1 [[králík]] | * 1 [[králičí maso|králík]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* [[pepř]] | * [[pepř]] | ||
* hladká [[mouka]] na obalení | * hladká [[mouka]] na obalení | ||
* [[olej]] na pečení | * [[olej]] na pečení | ||
* asi 2 dl [[vývaru]] | * asi 2 dl [[vývar|vývaru]] | ||
* 2 dl [[ | * 2 dl červeného [[víno|vína]] | ||
* 50 g [[másla]] | * 50 g [[máslo|másla]] | ||
* 2 menší [[cibule]] | * 2 menší [[cibule]] | ||
* 100 g libového [[uzeného masa]] nebo [[anglické slaniny]] | * 100 g libového [[uzené maso|uzeného masa]] nebo [[anglická slanina|anglické slaniny]] | ||
* 2 stroužky [[česneku]] | * 2 stroužky [[česnek|česneku]] | ||
* hrst sušených [[hub]] nebo 100 g [[žampionů]] | * hrst sušených [[houby|hub]] nebo 100 g [[žampiony|žampionů]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Králíka rozdělíme na jednotlivé porce, které osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Kousky ze všech stran opečeme na oleji, podlijeme vývarem a zvolna dusíme. | Králíka rozdělíme na jednotlivé porce, které osolíme, opepříme a obalíme v [[mouka|mouce]]. Kousky ze všech stran opečeme na [[olej|oleji]], podlijeme [[vývar|vývarem]] a zvolna dusíme. Mezitím si na [[máslo|másle]] osmažíme nakrájenou [[cibule|cibuli]], přidáme kostičky uzeného, utřený [[česnek]] a [[houby]]. Podušenou směs přidáme k téměř měkkému masu, podlijeme červeným [[víno|vínem]] a ještě chvíli podusíme. Jako přílohu podáváme opečené plátky [[bageta|bagety]] nebo [[toastový chléb|toastového chleba]]. | ||
== Doba přípravy == | |||
* '''cca 1 hodina''' | |||
== 1 porce obsahuje == | |||
* '''cca 3505 kJ/840 kcal''' | |||
[[ | [[Kategorie:Králičí maso]] | ||
[[Kategorie:Francouzská kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 17. 10. 2025, 02:35
Králík po francouzsku
Recept na králík po francouzsku
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Králičí maso |
| Kuchyně | Francouzská |
Ingredience
1 králík
sůl
pepř
hladká mouka na obalení
olej na pečení
asi 2 dl vývaru
2 dl červeného vína
50 g másla
2 menší cibule
100 g libového uzeného masa nebo anglické slaniny
2 stroužky česneku
hrst sušených hub nebo 100 g žampionů
sůl
pepř
hladká mouka na obalení
olej na pečení
asi 2 dl vývaru
2 dl červeného vína
50 g másla
2 menší cibule
100 g libového uzeného masa nebo anglické slaniny
2 stroužky česneku
hrst sušených hub nebo 100 g žampionů
Postup
1. Králíka rozdělíme na jednotlivé porce, které osolíme, opepříme a obalíme v mouce.
2. Kousky ze všech stran opečeme na oleji, podlijeme vývarem a zvolna dusíme.
3. Mezitím si na másle osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme kostičky uzeného, utřený česnek a houby.
4. Podušenou směs přidáme k téměř měkkému masu, podlijeme červeným vínem a ještě chvíli podusíme.
5. Jako přílohu podáváme opečené plátky bagety nebo toastového chleba.
2. Kousky ze všech stran opečeme na oleji, podlijeme vývarem a zvolna dusíme.
3. Mezitím si na másle osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme kostičky uzeného, utřený česnek a houby.
4. Podušenou směs přidáme k téměř měkkému masu, podlijeme červeným vínem a ještě chvíli podusíme.
5. Jako přílohu podáváme opečené plátky bagety nebo toastového chleba.
Ingredience na 4 porce
editovatPostup
editovatKrálíka rozdělíme na jednotlivé porce, které osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Kousky ze všech stran opečeme na oleji, podlijeme vývarem a zvolna dusíme. Mezitím si na másle osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme kostičky uzeného, utřený česnek a houby. Podušenou směs přidáme k téměř měkkému masu, podlijeme červeným vínem a ještě chvíli podusíme. Jako přílohu podáváme opečené plátky bagety nebo toastového chleba.
Doba přípravy
editovat- cca 1 hodina
1 porce obsahuje
editovat- cca 3505 kJ/840 kcal