Pikantní závitek krále Šumavy: Porovnání verzí

Aktuální verze z 14. 10. 2025, 08:48

Pikantní závitek krále Šumavy

Recept na pikantní závitek krále šumavy

Porce	4
Kategorie	Hovězí maso
Kuchyně	Česká

Ingredience

4 hovězí roštěné
100 g žampionů
4 vejce
4 plátky tvrdého sýra
1 cibule
1 lžíce másla
4 lžíce oleje
1 lžíce hladké mouky
250 ml sladké smetany
šťáva z jednoho citronu
vývar z masoxu
pepř
sůl

Postup

1. # Žampiony nakrájené na plátky podusíme na másle, přidáme rozšlehaná osolená vejce a necháme ztuhnout.
2. Plátky roštěnek rozklepeme do tenka, opepříme, na každý plátek položíme plátek sýra a na něj porci houbové míchanice.
3. Zavineme a upevníme kovovými jehlami.
4. Na rozehřátém oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, pak ji shrneme na okraj pánve, vložíme závitky a zprudka opečeme.
5. Na mírném ohni je potom za občasného podlévání dusíme do měkka.
6. Po změknutí je vyndáme, do šťávy v pánvi přidáme smetanu, v níž jsme rozmíchali mouku, a důkladně povaříme.
7. Podáváme s rýží, knedlíkem.

Ingredience pro 4 osoby

4 hovězí roštěné
100 g žampionů
4 vejce
4 plátky tvrdého sýra
1 cibule
1 lžíce másla
4 lžíce oleje
1 lžíce hladké mouky
250 ml sladké smetany
šťáva z jednoho citronu
vývar z masoxu
pepř
sůl

Postup

Žampiony nakrájené na plátky podusíme na másle, přidáme rozšlehaná osolená vejce a necháme ztuhnout. Plátky roštěnek rozklepeme do tenka, opepříme, na každý plátek položíme plátek sýra a na něj porci houbové míchanice. Zavineme a upevníme kovovými jehlami. Na rozehřátém oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, pak ji shrneme na okraj pánve, vložíme závitky a zprudka opečeme. Na mírném ohni je potom za občasného podlévání dusíme do měkka. Po změknutí je vyndáme, do šťávy v pánvi přidáme smetanu, v níž jsme rozmíchali mouku, a důkladně povaříme. Podáváme s rýží, knedlíkem.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Hovězí maso]]
+{{Recept
+|popis=Recept na pikantní závitek krále šumavy
+|ingredience=4 hovězí roštěné<br>100 g žampionů<br>4 vejce<br>4 plátky tvrdého sýra<br>1 cibule<br>1 lžíce másla<br>4 lžíce oleje<br>1 lžíce hladké mouky<br>250 ml sladké smetany<br>šťáva z jednoho citronu<br>vývar z masoxu<br>pepř<br>sůl
+|postup=1. # Žampiony nakrájené na plátky podusíme na másle, přidáme rozšlehaná osolená vejce a necháme ztuhnout.<br>2. Plátky roštěnek rozklepeme do tenka, opepříme, na každý plátek položíme plátek sýra a na něj porci houbové míchanice.<br>3. Zavineme a upevníme kovovými jehlami.<br>4. Na rozehřátém oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, pak ji shrneme na okraj pánve, vložíme závitky a zprudka opečeme.<br>5. Na mírném ohni je potom za občasného podlévání dusíme do měkka.<br>6. Po změknutí je vyndáme, do šťávy v pánvi přidáme smetanu, v níž jsme rozmíchali mouku, a důkladně povaříme.<br>7. Podáváme s rýží, knedlíkem.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Hovězí maso
+|kuchyne=Česká
+}}
+== Ingredience pro 4 osoby ==
+* 4 [[hovězí roštěná|hovězí roštěné]]
+* 100 g [[žampiony|žampionů]]
+* 4 [[vejce]]
+* 4 plátky tvrdého [[sýr|sýra]]
+* 1 [[cibule]]
+* 1 lžíce [[máslo|másla]]
+* 4 lžíce [[olej|oleje]]
+* 1 lžíce [[hladká mouka|hladké mouky]]
+* 250 ml [[smetana|sladké smetany]]
+* šťáva z jednoho [[citron|citronu]]
+* vývar z [[masox|masoxu]]
+* [[pepř]]
+* [[sůl]]
+== Postup ==
+# Žampiony nakrájené na plátky podusíme na másle, přidáme rozšlehaná osolená vejce a necháme ztuhnout. Plátky roštěnek rozklepeme do tenka, opepříme, na každý plátek položíme plátek sýra a na něj porci houbové míchanice. Zavineme a upevníme kovovými jehlami. Na rozehřátém oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, pak ji shrneme na okraj pánve, vložíme závitky a zprudka opečeme. Na mírném ohni je potom za občasného podlévání dusíme do měkka. Po změknutí je vyndáme, do šťávy v pánvi přidáme smetanu, v níž jsme rozmíchali mouku, a důkladně povaříme. Podáváme s [[rýže|rýží]], [[knedlík|knedlíkem]].
+[[Kategorie:Hovězí maso]]
+[[Kategorie:Česká kuchyně]]