Bačovský závin: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Brambory“ |
přidání receptového infoboxu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na bačovský závin | |||
|ingredience=500 g brambor<br>150 g hladké mouky<br>2 vejce<br>sůl<br>200 g klobásy<br>100 g eidamu | |||
|postup=1. # Brambory ve slupce uvaříme ve vodě doměkka.<br>2. # Necháme vychladnout.<br>3. # Studené brambory nastrouháme nebo umeleme na masovém strojku, přidáme mouku, jedno vejce, sůl a vypracujeme tuhé těsto.<br>4. # Z těsta vyválíme podlouhlý plát, do středu uložíme klobásy a pečlivě zabalíme.<br>5. Povrch závinu potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme 20 minut ve vyhřáté troubě.<br>6. # Potom závin znovu potřeme vejcem a posypeme strouhaným eidamem a zprudka zapečeme.<br>7. # Podáváme nakrájené na silnější plátky s kysaným zelím nebo okurkou. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=20 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Brambory | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 500 g [[brambory|brambor]] | |||
* 150 g [[hladká mouka|hladké mouky]] | |||
* 2 [[vejce]] | |||
* [[sůl]] | |||
* 200 g [[klobása|klobásy]] | |||
* 100 g [[eidam|eidamu]] | |||
== Postup == | |||
# [[Brambory]] ve slupce uvaříme ve [[voda|vodě]] doměkka. | |||
# Necháme vychladnout. | |||
# Studené brambory nastrouháme nebo umeleme na masovém strojku, přidáme [[mouka|mouku]], jedno [[vejce]], [[sůl]] a vypracujeme tuhé [[těsto]]. | |||
# Z těsta vyválíme podlouhlý plát, do středu uložíme [[klobása|klobásy]] a pečlivě zabalíme. Povrch [[závin|závinu]] potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme 20 minut ve vyhřáté [[trouba|troubě]]. | |||
# Potom závin znovu potřeme vejcem a posypeme strouhaným [[eidam|eidamem]] a zprudka zapečeme. | |||
# Podáváme nakrájené na silnější plátky s [[kyselé zelí|kysaným zelím]] nebo okurkou. | |||
[[Kategorie:Brambory]] | |||
Aktuální verze z 13. 10. 2025, 21:37
Bačovský závin
Recept na bačovský závin
| Vaření | 20 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Brambory |
Ingredience
500 g brambor
150 g hladké mouky
2 vejce
sůl
200 g klobásy
100 g eidamu
150 g hladké mouky
2 vejce
sůl
200 g klobásy
100 g eidamu
Postup
1. # Brambory ve slupce uvaříme ve vodě doměkka.
2. # Necháme vychladnout.
3. # Studené brambory nastrouháme nebo umeleme na masovém strojku, přidáme mouku, jedno vejce, sůl a vypracujeme tuhé těsto.
4. # Z těsta vyválíme podlouhlý plát, do středu uložíme klobásy a pečlivě zabalíme.
5. Povrch závinu potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme 20 minut ve vyhřáté troubě.
6. # Potom závin znovu potřeme vejcem a posypeme strouhaným eidamem a zprudka zapečeme.
7. # Podáváme nakrájené na silnější plátky s kysaným zelím nebo okurkou.
2. # Necháme vychladnout.
3. # Studené brambory nastrouháme nebo umeleme na masovém strojku, přidáme mouku, jedno vejce, sůl a vypracujeme tuhé těsto.
4. # Z těsta vyválíme podlouhlý plát, do středu uložíme klobásy a pečlivě zabalíme.
5. Povrch závinu potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme 20 minut ve vyhřáté troubě.
6. # Potom závin znovu potřeme vejcem a posypeme strouhaným eidamem a zprudka zapečeme.
7. # Podáváme nakrájené na silnější plátky s kysaným zelím nebo okurkou.
Ingredience
editovatPostup
editovat- Brambory ve slupce uvaříme ve vodě doměkka.
- Necháme vychladnout.
- Studené brambory nastrouháme nebo umeleme na masovém strojku, přidáme mouku, jedno vejce, sůl a vypracujeme tuhé těsto.
- Z těsta vyválíme podlouhlý plát, do středu uložíme klobásy a pečlivě zabalíme. Povrch závinu potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme 20 minut ve vyhřáté troubě.
- Potom závin znovu potřeme vejcem a posypeme strouhaným eidamem a zprudka zapečeme.
- Podáváme nakrájené na silnější plátky s kysaným zelím nebo okurkou.