Bačovský závin

Recept na bačovský závin

4.00

(1 hlas)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 400 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

500 g brambor

150 g hladké mouky 2 vejce sůl 200 g klobásy

100 g eidamu

Postup

Brambory ve slupce uvaříme ve vodě doměkka.

Necháme vychladnout. Studené brambory nastrouháme nebo umeleme na masovém strojku, přidáme mouku, jedno vejce, sůl a vypracujeme tuhé těsto. Z těsta vyválíme podlouhlý plát, do středu uložíme klobásy a pečlivě zabalíme. Povrch závinu potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme 20 minut ve vyhřáté troubě. Potom závin znovu potřeme vejcem a posypeme strouhaným eidamem a zprudka zapečeme.

Podáváme nakrájené na silnější plátky s kysaným zelím nebo okurkou.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete do těsta přidat bylinky nebo koření.

Výživové hodnoty na porci

400 kcalKalorie

15 gBílkoviny

20 gTuky

40 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.