Hovězí závitky na červeném víně: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 větší plátky z hovězí kýty * sůl * pepř * 1 lžíce másla * 1 větší cibule * 1 středně…“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na hovězí závitky na červeném víně | |||
|ingredience=4 větší plátky z hovězí kýty<br>sůl<br>pepř<br>1 lžíce másla<br>1 větší cibule<br>1 středně velká mrkev<br>1/8 l červeného vína<br>asi 1/4 l vývaru<br>1/2 vláčné žemle<br>1 lžíce sardelového másla<br>1/4 lžičky strouhané citrónové kůry<br>1 lžička petrželové natě<br>1/2 lžíce pažitky | |||
|postup=1. # Plátky naklepeme, potřeme směsí ze sardelového másla, citrónové kůry a sekaných natí, sbalíme je a sepneme párátkem.<br>2. V kastrole rozehřejeme máslo a závitky na něm po celém povrchu opečeme.<br>3. K opečenému masu přidáme drobně nakrájenou cibuli a mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle a osmahneme.<br>4. Pak maso opepříme, mírně podlijeme vývarem a dusíme do měkka.<br>5. Během dušení podle potřeby mírně podléváme.<br>6. K měkkému masu přilijeme víno a přimícháme 1/2 vláčné strouhané žemle.<br>7. Pokrm ještě povaříme do zahoustnutí šťávy, maso vyjmeme, šťávu rozmixujeme nebo prolisujeme, podle potřeby dosolíme a nalijeme na závitky. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hovězí maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 4 větší plátky z [[hovězí kýty]] | * 4 větší plátky z [[hovězí kýty]] | ||
| Řádek 17: | Řádek 29: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Plátky naklepeme, potřeme směsí ze sardelového másla, citrónové kůry a sekaných natí, sbalíme je a sepneme párátkem. | # Plátky naklepeme, potřeme směsí ze sardelového másla, citrónové kůry a sekaných natí, sbalíme je a sepneme párátkem. V kastrole rozehřejeme [[máslo]] a závitky na něm po celém povrchu opečeme. K opečenému masu přidáme drobně nakrájenou cibuli a mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle a osmahneme. Pak [[maso]] opepříme, mírně podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Během [[dušení]] podle potřeby mírně podléváme. K měkkému masu přilijeme [[víno]] a přimícháme 1/2 vláčné strouhané žemle. Pokrm ještě povaříme do zahoustnutí šťávy, maso vyjmeme, šťávu rozmixujeme nebo prolisujeme, podle potřeby dosolíme a nalijeme na závitky. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Nočky, makaróny, saláty. | * Nočky, [[makaróny]], saláty. | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
Aktuální verze z 6. 10. 2025, 14:19
Hovězí závitky na červeném víně
Recept na hovězí závitky na červeném víně
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hovězí maso |
Ingredience
4 větší plátky z hovězí kýty
sůl
pepř
1 lžíce másla
1 větší cibule
1 středně velká mrkev
1/8 l červeného vína
asi 1/4 l vývaru
1/2 vláčné žemle
1 lžíce sardelového másla
1/4 lžičky strouhané citrónové kůry
1 lžička petrželové natě
1/2 lžíce pažitky
sůl
pepř
1 lžíce másla
1 větší cibule
1 středně velká mrkev
1/8 l červeného vína
asi 1/4 l vývaru
1/2 vláčné žemle
1 lžíce sardelového másla
1/4 lžičky strouhané citrónové kůry
1 lžička petrželové natě
1/2 lžíce pažitky
Postup
1. # Plátky naklepeme, potřeme směsí ze sardelového másla, citrónové kůry a sekaných natí, sbalíme je a sepneme párátkem.
2. V kastrole rozehřejeme máslo a závitky na něm po celém povrchu opečeme.
3. K opečenému masu přidáme drobně nakrájenou cibuli a mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle a osmahneme.
4. Pak maso opepříme, mírně podlijeme vývarem a dusíme do měkka.
5. Během dušení podle potřeby mírně podléváme.
6. K měkkému masu přilijeme víno a přimícháme 1/2 vláčné strouhané žemle.
7. Pokrm ještě povaříme do zahoustnutí šťávy, maso vyjmeme, šťávu rozmixujeme nebo prolisujeme, podle potřeby dosolíme a nalijeme na závitky.
2. V kastrole rozehřejeme máslo a závitky na něm po celém povrchu opečeme.
3. K opečenému masu přidáme drobně nakrájenou cibuli a mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle a osmahneme.
4. Pak maso opepříme, mírně podlijeme vývarem a dusíme do měkka.
5. Během dušení podle potřeby mírně podléváme.
6. K měkkému masu přilijeme víno a přimícháme 1/2 vláčné strouhané žemle.
7. Pokrm ještě povaříme do zahoustnutí šťávy, maso vyjmeme, šťávu rozmixujeme nebo prolisujeme, podle potřeby dosolíme a nalijeme na závitky.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 4 větší plátky z hovězí kýty
- sůl
- pepř
- 1 lžíce másla
- 1 větší cibule
- 1 středně velká mrkev
- 1/8 l červeného vína
- asi 1/4 l vývaru
- 1/2 vláčné žemle
na náplň
editovat- 1 lžíce sardelového másla
- 1/4 lžičky strouhané citrónové kůry
- 1 lžička petrželové natě
- 1/2 lžíce pažitky
Postup
editovat- Plátky naklepeme, potřeme směsí ze sardelového másla, citrónové kůry a sekaných natí, sbalíme je a sepneme párátkem. V kastrole rozehřejeme máslo a závitky na něm po celém povrchu opečeme. K opečenému masu přidáme drobně nakrájenou cibuli a mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle a osmahneme. Pak maso opepříme, mírně podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Během dušení podle potřeby mírně podléváme. K měkkému masu přilijeme víno a přimícháme 1/2 vláčné strouhané žemle. Pokrm ještě povaříme do zahoustnutí šťávy, maso vyjmeme, šťávu rozmixujeme nebo prolisujeme, podle potřeby dosolíme a nalijeme na závitky.
Přílohy
editovat- Nočky, makaróny, saláty.