Marináda k nakládání zvěřiny: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1/4 l 4 % vinného octa * 1/4 l vody * 3 lžíce kořenové zeleniny pokrájené na plátky (celer, mrkev…“ |
strukturované shrnutí receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na marináda k nakládání zvěřiny | |||
|ingredience=1/4 l 4 % vinného octa<br>1/4 l vody<br>3 lžíce kořenové zeleniny pokrájené na plátky (celer, mrkev, petržel)<br>1 větší cibule<br>špetka soli<br>5 zrnek pepře<br>3 zrnka nového koření<br>1 bobkový list<br>špetka tymiánu | |||
|postup=1. # Přísady svaříme a vychladlé nalijeme na odblaněné, slaninou protažené maso.<br>2. Maso zatížíme, přikryjeme a uložíme do chladu na 2 až 3 dny.<br>3. Každý den je v marinádě obrátíme.<br>4. Protože do marinády se vyluhují cenné látky z masa, připravujeme ji jen nejnutnější množství, které spotřebujeme při podlévání masa. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Zvěřina | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1/4 l 4 % [[vinného octa]] | * 1/4 l 4 % [[vinného octa]] | ||
| Řádek 11: | Řádek 23: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Přísady svaříme a vychladlé nalijeme na odblaněné, slaninou protažené maso. Maso zatížíme, přikryjeme a uložíme do chladu na 2 | # Přísady svaříme a vychladlé nalijeme na odblaněné, slaninou protažené [[maso]]. Maso zatížíme, přikryjeme a uložíme do chladu na 2 až 3 dny. Každý den je v marinádě obrátíme. Protože do marinády se vyluhují cenné látky z masa, připravujeme ji jen nejnutnější množství, které spotřebujeme při podlévání masa. | ||
[[ | [[Kategorie:Zvěřina]] | ||
Aktuální verze z 1. 10. 2025, 10:42
Marináda k nakládání zvěřiny
Recept na marináda k nakládání zvěřiny
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Zvěřina |
Ingredience
1/4 l 4 % vinného octa
1/4 l vody
3 lžíce kořenové zeleniny pokrájené na plátky (celer, mrkev, petržel)
1 větší cibule
špetka soli
5 zrnek pepře
3 zrnka nového koření
1 bobkový list
špetka tymiánu
1/4 l vody
3 lžíce kořenové zeleniny pokrájené na plátky (celer, mrkev, petržel)
1 větší cibule
špetka soli
5 zrnek pepře
3 zrnka nového koření
1 bobkový list
špetka tymiánu
Postup
1. # Přísady svaříme a vychladlé nalijeme na odblaněné, slaninou protažené maso.
2. Maso zatížíme, přikryjeme a uložíme do chladu na 2 až 3 dny.
3. Každý den je v marinádě obrátíme.
4. Protože do marinády se vyluhují cenné látky z masa, připravujeme ji jen nejnutnější množství, které spotřebujeme při podlévání masa.
2. Maso zatížíme, přikryjeme a uložíme do chladu na 2 až 3 dny.
3. Každý den je v marinádě obrátíme.
4. Protože do marinády se vyluhují cenné látky z masa, připravujeme ji jen nejnutnější množství, které spotřebujeme při podlévání masa.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1/4 l 4 % vinného octa
- 1/4 l vody
- 3 lžíce kořenové zeleniny pokrájené na plátky (celer, mrkev, petržel)
- 1 větší cibule
- špetka soli
- 5 zrnek pepře
- 3 zrnka nového koření
- 1 bobkový list
- špetka tymiánu
Postup
editovat- Přísady svaříme a vychladlé nalijeme na odblaněné, slaninou protažené maso. Maso zatížíme, přikryjeme a uložíme do chladu na 2 až 3 dny. Každý den je v marinádě obrátíme. Protože do marinády se vyluhují cenné látky z masa, připravujeme ji jen nejnutnější množství, které spotřebujeme při podlévání masa.