Kuřecí stehýnka s dušenou zeleninou: Porovnání verzí

Aktuální verze z 8. 9. 2025, 21:50

Kuřecí stehýnka s dušenou zeleninou

Recept na kuřecí stehýnka s dušenou zeleninou

Vaření	40 min
Porce	4
Kategorie	Kuře‎

Ingredience

4 kuřecí stehna
2 stroužky česneku
12 lístků šalvěje
sůl
bílý pepř
2 lžíce másla
4 lžíce olivového oleje
1 lilek
1 cuketa
1 cibule
1/2 řapíkatého celeru
1 žlutá paprika
2 lžíce oleje
4 rajčata
2 lžíce balzamikového octa
1 lžíce cukru
50 g kaparů
100 g oliv

Postup

1. # Kuřecí stehýnka ostrým nožem rozpulte v kloubu mezi horní a dolní částí.
2. Česnek nakrájejte na plátky a společně s lístky šalvěje zasuňte pod kůži stehýnek.
3. Osolte, opepřete a naskládejte do máslem vymazané zapékací misky.
4. Pokapejte je olivovým olejem a lehce podlijte vodou.
5. Pečte při 180 stupních asi 30 až 40 minut dozlatova.
6. Lilek a cuketu nakrájejte na kostky, cibuli na kolečka, řapíkatý celer a papriku na větší kousky.
7. V hrnci rozehřejte olej a orestujte nakrájený lilek a pak zbylou zeleninu.
8. Rajčata spařte, oloupejte a odstraňte semínka.
9. Dužinu nakrájejte na kousky a přidejte do hrnce k zelenině.
10. Vmíchejte ocet, cukr a podle potřeby osolte a opepřete.
11. Krátce pod pokličkou poduste.
12. Dávejte pozor, aby se zelenina nerozvařila.
13. Ke konci dušení přidejte olivy a kapary.

Ingredience pro 4 osoby

4 kuřecí stehna
2 stroužky česneku
12 lístků šalvěje
sůl
bílý pepř
2 lžíce másla
4 lžíce olivového oleje
1 lilek
1 cuketa
1 cibule
1/2 řapíkatého celeru
1 žlutá paprika
2 lžíce oleje
4 rajčata
2 lžíce balzamikového octa
1 lžíce cukru
50 g kaparů
100 g oliv

Postup

Kuřecí stehýnka ostrým nožem rozpulte v kloubu mezi horní a dolní částí. Česnek nakrájejte na plátky a společně s lístky šalvěje zasuňte pod kůži stehýnek. Osolte, opepřete a naskládejte do máslem vymazané zapékací misky. Pokapejte je olivovým olejem a lehce podlijte vodou. Pečte při 180 stupních asi 30 až 40 minut dozlatova. Lilek a cuketu nakrájejte na kostky, cibuli na kolečka, řapíkatý celer a papriku na větší kousky. V hrnci rozehřejte olej a orestujte nakrájený lilek a pak zbylou zeleninu. Rajčata spařte, oloupejte a odstraňte semínka. Dužinu nakrájejte na kousky a přidejte do hrnce k zelenině. Vmíchejte ocet, cukr a podle potřeby osolte a opepřete. Krátce pod pokličkou poduste. Dávejte pozor, aby se zelenina nerozvařila. Ke konci dušení přidejte olivy a kapary.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na kuřecí stehýnka s dušenou zeleninou
+|ingredience=4 kuřecí stehna<br>2 stroužky česneku<br>12 lístků šalvěje<br>sůl<br>bílý pepř<br>2 lžíce másla<br>4 lžíce olivového oleje<br>1 lilek<br>1 cuketa<br>1 cibule<br>1/2 řapíkatého celeru<br>1 žlutá paprika<br>2 lžíce oleje<br>4 rajčata<br>2 lžíce balzamikového octa<br>1 lžíce cukru<br>50 g kaparů<br>100 g oliv
+|postup=1. # Kuřecí stehýnka ostrým nožem rozpulte v kloubu mezi horní a dolní částí.<br>2. Česnek nakrájejte na plátky a společně s lístky šalvěje zasuňte pod kůži stehýnek.<br>3. Osolte, opepřete a naskládejte do máslem vymazané zapékací misky.<br>4. Pokapejte je olivovým olejem a lehce podlijte vodou.<br>5. Pečte při 180 stupních asi 30 až 40 minut dozlatova.<br>6. Lilek a cuketu nakrájejte na kostky, cibuli na kolečka, řapíkatý celer a papriku na větší kousky.<br>7. V hrnci rozehřejte olej a orestujte nakrájený lilek a pak zbylou zeleninu.<br>8. Rajčata spařte, oloupejte a odstraňte semínka.<br>9. Dužinu nakrájejte na kousky a přidejte do hrnce k zelenině.<br>10. Vmíchejte ocet, cukr a podle potřeby osolte a opepřete.<br>11. Krátce pod pokličkou poduste.<br>12. Dávejte pozor, aby se zelenina nerozvařila.<br>13. Ke konci dušení přidejte olivy a kapary.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=40
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Kuře‎
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 4 [[kuřecí stehna]]
@@ Řádek 20: / Řádek 32: @@
 == Postup ==
-# Kuřecí stehýnka ostrým nožem rozpulte v kloubu mezi horní a dolní částí. Česnek nakrájejte na plátky a společně s lístky šalvěje zasuňte pod kůži stehýnek. Osolte, opepřete a naskládejte do máslem vymazané zapékací misky. Pokapete je olivovým olejem a lehce podlijte vodou. Pečte při 180 stupních asi 30 až 40 minut dozlatova. Lilek a cuketu nakrájejte na kostky, cibuli na kolečka, řapíkatý celer a papriku na větší kousky. V hrnci rozehřejte olej a orestujte nakrájený lilek a pak zbylou zeleninu. Rajčata spařte, oloupejte a odstraňte semínka. Dužinu nakrájejte na kousky a přidejte do hrnce k zelenině. Vmíchejte ocet, cukr a podle potřeby osolte a opepřete. Krátce pod pokličkou poduste. Dávejte pozor, aby se zelenina nerozvařila. Ke konci dušení přidejte olivy a kapary.
+# Kuřecí stehýnka ostrým nožem rozpulte v kloubu mezi horní a dolní částí. [[Česnek]] nakrájejte na plátky a společně s lístky šalvěje zasuňte pod kůži stehýnek. Osolte, opepřete a naskládejte do máslem vymazané zapékací misky. Pokapejte je olivovým olejem a lehce podlijte vodou. Pečte při 180 stupních asi 30 až 40 minut dozlatova. Lilek a cuketu nakrájejte na kostky, cibuli na kolečka, [[řapíkatý celer]] a [[papriku]] na větší kousky. V hrnci rozehřejte [[olej]] a orestujte nakrájený lilek a pak zbylou [[zeleninu]]. Rajčata spařte, oloupejte a odstraňte semínka. Dužinu nakrájejte na kousky a přidejte do hrnce k zelenině. Vmíchejte [[ocet]], [[cukr]] a podle potřeby osolte a opepřete. Krátce pod pokličkou poduste. Dávejte pozor, aby se zelenina nerozvařila. Ke konci [[dušení]] přidejte [[olivy]] a [[kapary]].
-[[Category:Kuře‎]]
+[[Kategorie:Kuře‎]]