Lví hlavy – Šitsitou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g mletého masa nebo jemně sekaného * 1 cibule * 1 vejce * špetka pálivé papriky * 2 lžíce ví…“ |
přidání receptového infoboxu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na lví hlavy – šitsitou | |||
|ingredience=500 g mletého masa nebo jemně sekaného<br>1 cibule<br>1 vejce<br>špetka pálivé papriky<br>2 lžíce vína<br>100 g bambusových výhonků nebo celeru<br>2 lžíce sušených hub (předem namočených)<br>1 lžička mletého zázvoru<br>sůl<br>špetka moučkového cukru<br>špetka glutasolu<br>olej<br>škrobová moučka<br>500 g zelí<br>1 lžíce vína<br>špetka pálivé papriky<br>1 lžička moučkového cukru<br>1/8 l vývaru<br>1 lžíce sójové omáčky | |||
|postup=1. # Mleté maso promícháme s drobně nakrájenou cibulkou, vejcem, paprikou a vínem.<br>2. Přidáme bambusové výhonky nebo celer (drobně na kostičky pokrájené a osmažené na oleji), posekané namočené houby, zázvor, sůl, cukr a glutasol.<br>3. Dobře prohněteme a necháme chvíli odležet.<br>4. Z masa utvoříme 2 koule na porci, obalíme ve škrobové moučce a dáme stranou.<br>5. # Zelí rozebereme na listy, odstraníme silná žebra a listy nařežeme na větší kousky (6 cm × 6 cm).<br>6. V kastrolu rozehřejeme olej, dno pokryjeme polovinou nakrájených zelných listů a lehce osmahneme.<br>7. Na jiné pánvi osmažíme koule do zlatohněda, opatrně položíme na zelné listy a zakryjeme zbylou polovinou nakrájeného zelí.<br>8. Zalijeme vývarem, smíchaným s pálivou paprikou, cukrem, sójovou omáčkou a vínem a dusíme asi 1/2 hodiny. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Mleté maso | |||
|kuchyne=Čínská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 500 g [[mletého masa]] nebo jemně sekaného | * 500 g [[mletého masa]] nebo jemně sekaného | ||
| Řádek 21: | Řádek 33: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Mleté maso promícháme s drobně nakrájenou cibulkou, vejcem, paprikou a vínem. Přidáme bambusové výhonky nebo celer (drobně na kostičky pokrájené a osmažené na oleji), posekané namočené houby, zázvor, sůl, cukr a glutasol. Dobře prohněteme a necháme chvíli odležet. Z | # [[Mleté maso]] promícháme s drobně nakrájenou cibulkou, vejcem, paprikou a vínem. Přidáme bambusové výhonky nebo [[celer]] (drobně na kostičky pokrájené a osmažené na oleji), posekané namočené [[houby]], [[zázvor]], sůl, [[cukr]] a [[glutasol]]. Dobře prohněteme a necháme chvíli odležet. Z masa utvoříme 2 koule na porci, obalíme ve škrobové moučce a dáme stranou. | ||
# Zelí rozebereme na listy, odstraníme silná žebra a listy nařežeme na větší kousky (6 cm | # Zelí rozebereme na listy, odstraníme silná žebra a listy nařežeme na větší kousky (6 cm × 6 cm). V kastrolu rozehřejeme olej, dno pokryjeme polovinou nakrájených zelných listů a lehce osmahneme. Na jiné pánvi osmažíme koule do zlatohněda, opatrně položíme na zelné listy a zakryjeme zbylou polovinou nakrájeného zelí. Zalijeme vývarem, smíchaným s pálivou paprikou, cukrem, sójovou omáčkou a vínem a dusíme asi 1/2 hodiny. | ||
=== Příloha === | === Příloha === | ||
* Rýže | * [[Rýže]] | ||
[[ | [[Kategorie:Mleté maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Čínská kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 7. 9. 2025, 05:02
Lví hlavy – Šitsitou
Recept na lví hlavy – šitsitou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Mleté maso |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
500 g mletého masa nebo jemně sekaného
1 cibule
1 vejce
špetka pálivé papriky
2 lžíce vína
100 g bambusových výhonků nebo celeru
2 lžíce sušených hub (předem namočených)
1 lžička mletého zázvoru
sůl
špetka moučkového cukru
špetka glutasolu
olej
škrobová moučka
500 g zelí
1 lžíce vína
špetka pálivé papriky
1 lžička moučkového cukru
1/8 l vývaru
1 lžíce sójové omáčky
1 cibule
1 vejce
špetka pálivé papriky
2 lžíce vína
100 g bambusových výhonků nebo celeru
2 lžíce sušených hub (předem namočených)
1 lžička mletého zázvoru
sůl
špetka moučkového cukru
špetka glutasolu
olej
škrobová moučka
500 g zelí
1 lžíce vína
špetka pálivé papriky
1 lžička moučkového cukru
1/8 l vývaru
1 lžíce sójové omáčky
Postup
1. # Mleté maso promícháme s drobně nakrájenou cibulkou, vejcem, paprikou a vínem.
2. Přidáme bambusové výhonky nebo celer (drobně na kostičky pokrájené a osmažené na oleji), posekané namočené houby, zázvor, sůl, cukr a glutasol.
3. Dobře prohněteme a necháme chvíli odležet.
4. Z masa utvoříme 2 koule na porci, obalíme ve škrobové moučce a dáme stranou.
5. # Zelí rozebereme na listy, odstraníme silná žebra a listy nařežeme na větší kousky (6 cm × 6 cm).
6. V kastrolu rozehřejeme olej, dno pokryjeme polovinou nakrájených zelných listů a lehce osmahneme.
7. Na jiné pánvi osmažíme koule do zlatohněda, opatrně položíme na zelné listy a zakryjeme zbylou polovinou nakrájeného zelí.
8. Zalijeme vývarem, smíchaným s pálivou paprikou, cukrem, sójovou omáčkou a vínem a dusíme asi 1/2 hodiny.
2. Přidáme bambusové výhonky nebo celer (drobně na kostičky pokrájené a osmažené na oleji), posekané namočené houby, zázvor, sůl, cukr a glutasol.
3. Dobře prohněteme a necháme chvíli odležet.
4. Z masa utvoříme 2 koule na porci, obalíme ve škrobové moučce a dáme stranou.
5. # Zelí rozebereme na listy, odstraníme silná žebra a listy nařežeme na větší kousky (6 cm × 6 cm).
6. V kastrolu rozehřejeme olej, dno pokryjeme polovinou nakrájených zelných listů a lehce osmahneme.
7. Na jiné pánvi osmažíme koule do zlatohněda, opatrně položíme na zelné listy a zakryjeme zbylou polovinou nakrájeného zelí.
8. Zalijeme vývarem, smíchaným s pálivou paprikou, cukrem, sójovou omáčkou a vínem a dusíme asi 1/2 hodiny.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g mletého masa nebo jemně sekaného
- 1 cibule
- 1 vejce
- špetka pálivé papriky
- 2 lžíce vína
- 100 g bambusových výhonků nebo celeru
- 2 lžíce sušených hub (předem namočených)
- 1 lžička mletého zázvoru
- sůl
- špetka moučkového cukru
- špetka glutasolu
- olej
- škrobová moučka
- 500 g zelí
- 1 lžíce vína
- špetka pálivé papriky
- 1 lžička moučkového cukru
- 1/8 l vývaru
- 1 lžíce sójové omáčky
Postup
editovat- Mleté maso promícháme s drobně nakrájenou cibulkou, vejcem, paprikou a vínem. Přidáme bambusové výhonky nebo celer (drobně na kostičky pokrájené a osmažené na oleji), posekané namočené houby, zázvor, sůl, cukr a glutasol. Dobře prohněteme a necháme chvíli odležet. Z masa utvoříme 2 koule na porci, obalíme ve škrobové moučce a dáme stranou.
- Zelí rozebereme na listy, odstraníme silná žebra a listy nařežeme na větší kousky (6 cm × 6 cm). V kastrolu rozehřejeme olej, dno pokryjeme polovinou nakrájených zelných listů a lehce osmahneme. Na jiné pánvi osmažíme koule do zlatohněda, opatrně položíme na zelné listy a zakryjeme zbylou polovinou nakrájeného zelí. Zalijeme vývarem, smíchaným s pálivou paprikou, cukrem, sójovou omáčkou a vínem a dusíme asi 1/2 hodiny.