Utopenci III.: Porovnání verzí
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience == === materiál === * 20 ks buřty či špekáčky * cibule (mnoho) * sklenice sterilované papriky * sklenice dlouhých…“ |
přidání receptového infoboxu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na utopenci | |||
|ingredience=20 ks buřty či špekáčky<br>cibule (mnoho)<br>sklenice sterilované papriky<br>sklenice dlouhých feferonek<br>sklenice kulatých feferonek<br>sklenice kyselých okurek<br>1 l octa<br>1 l vody<br>3 litrová sklenice od okurek<br>mletý pepř bílý<br>4 lžičky cukr<br>2 lžičky sůl<br>10 kuliček celý pepř<br>4 kuličky nové koření<br>10 kousků bobkový list<br>4 ks hřebíček<br>8 ks feferonky kulaté extra pálivé<br>4 ks jalovec<br>špetku: anýz, fenykl, tymián, libeček<br>1 lžička mletého pepře<br>1 lžička oleje | |||
|postup=1. # Příprava nálevu: ocet smícháme s vodou, přidáme všechny pochutiny a koření (mimo kulatých feferonek) a uvedeme do varu.<br>2. Vaříme 5 minut (dost to smrdí).<br>3. Poté vhodíme 2 rozpůlené kulaté pálivé feferonky a necháme chladnout.<br>4. # Příprava utopenců: Buřty oloupeme a nařízneme.<br>5. Buřty vymažeme bílým pepřem a vložíme do nich kus papriky, tenký plátek kyselé okurky a půl kolečka cibule.<br>6. Dno sklenice vysteleme cibulí, pak dáme vrstvu utopenců, doplníme dlouhou feferonkou, poté opět cibule, utopenci, cibule….<br>7. # Finále: Teplý nálev (ne horký, ne studený), nalijeme do naplněné sklenice, koření, které nám zbylo v hrnci rovněž lžičkou nandáme do sklenice.<br>8. Poté zavíčkujeme (nebo igelit s gumičkou) a necháme 14 dní stát v chladnu.<br>9. Je dobré jednou za dva dny sklenici někde nad dřezem opatrně otočit a obsah tak promíchat, poté sklenici otevřít a případný úbytek nálevu doplnit octem. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=5 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=[[Maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
=== materiál === | === materiál === | ||
| Řádek 28: | Řádek 40: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# '''Příprava | # '''Příprava [[nálev]]u''': [[ocet]] smícháme s vodou, přidáme všechny pochutiny a koření (mimo kulatých feferonek) a uvedeme do varu. Vaříme 5 minut (dost to smrdí). Poté vhodíme 2 rozpůlené kulaté pálivé feferonky a necháme chladnout. | ||
# '''Příprava utopenců''': Buřty oloupeme a nařízneme. Buřty vymažeme bílým | # '''Příprava utopenců''': Buřty oloupeme a nařízneme. Buřty vymažeme bílým [[pepř]]em a vložíme do nich kus papriky, tenký plátek kyselé okurky a půl kolečka cibule. Dno sklenice vysteleme cibulí, pak dáme vrstvu utopenců, doplníme dlouhou feferonkou, poté opět cibule, utopenci, cibule…. | ||
# '''Finále''': Teplý nálev (ne horký, ne studený), nalijeme do naplněné sklenice, koření, které nám zbylo v hrnci rovněž lžičkou nandáme do sklenice. Poté zavíčkujeme (nebo igelit s gumičkou) a necháme 14 dní stát v chladnu. Je dobré jednou za dva dny sklenici někde nad dřezem opatrně otočit a obsah tak promíchat, poté sklenici otevřít a případný úbytek nálevu doplnit octem. | # '''Finále''': Teplý nálev (ne horký, ne studený), nalijeme do naplněné sklenice, koření, které nám zbylo v hrnci rovněž lžičkou nandáme do sklenice. Poté zavíčkujeme (nebo igelit s gumičkou) a necháme 14 dní stát v chladnu. Je dobré jednou za dva dny sklenici někde nad dřezem opatrně otočit a obsah tak promíchat, poté sklenici otevřít a případný úbytek nálevu doplnit octem. | ||
[[ | [[Kategorie:[[Maso]] a [[masné výrobky]] - [[nakládání]]]] | ||
Aktuální verze z 2. 9. 2025, 19:50
{{Recept
|popis=Recept na utopenci
|ingredience=20 ks buřty či špekáčky
cibule (mnoho)
sklenice sterilované papriky
sklenice dlouhých feferonek
sklenice kulatých feferonek
sklenice kyselých okurek
1 l octa
1 l vody
3 litrová sklenice od okurek
mletý pepř bílý
4 lžičky cukr
2 lžičky sůl
10 kuliček celý pepř
4 kuličky nové koření
10 kousků bobkový list
4 ks hřebíček
8 ks feferonky kulaté extra pálivé
4 ks jalovec
špetku: anýz, fenykl, tymián, libeček
1 lžička mletého pepře
1 lžička oleje
|postup=1. # Příprava nálevu: ocet smícháme s vodou, přidáme všechny pochutiny a koření (mimo kulatých feferonek) a uvedeme do varu.
2. Vaříme 5 minut (dost to smrdí).
3. Poté vhodíme 2 rozpůlené kulaté pálivé feferonky a necháme chladnout.
4. # Příprava utopenců: Buřty oloupeme a nařízneme.
5. Buřty vymažeme bílým pepřem a vložíme do nich kus papriky, tenký plátek kyselé okurky a půl kolečka cibule.
6. Dno sklenice vysteleme cibulí, pak dáme vrstvu utopenců, doplníme dlouhou feferonkou, poté opět cibule, utopenci, cibule….
7. # Finále: Teplý nálev (ne horký, ne studený), nalijeme do naplněné sklenice, koření, které nám zbylo v hrnci rovněž lžičkou nandáme do sklenice.
8. Poté zavíčkujeme (nebo igelit s gumičkou) a necháme 14 dní stát v chladnu.
9. Je dobré jednou za dva dny sklenici někde nad dřezem opatrně otočit a obsah tak promíchat, poté sklenici otevřít a případný úbytek nálevu doplnit octem.
|cas_pripravy=
|cas_vareni=5
|cas_celkem=
|porce=4
|kategorie=[[Maso
|kuchyne=
}}
Ingredience
editovatmateriál
editovat- 20 ks buřty či špekáčky
- cibule (mnoho)
- sklenice sterilované papriky
- sklenice dlouhých feferonek
- sklenice kulatých feferonek
- sklenice kyselých okurek
- 1 l octa
- 1 l vody
- 3 litrová sklenice od okurek
- mletý pepř bílý
koření a pochutiny nutné
editovat- 4 lžičky cukr
- 2 lžičky sůl
- 10 kuliček celý pepř
- 4 kuličky nové koření
- 10 kousků bobkový list
- 4 ks hřebíček
- 8 ks feferonky kulaté extra pálivé
koření a pochutiny doporučené
editovatPostup
editovat- Příprava nálevu: ocet smícháme s vodou, přidáme všechny pochutiny a koření (mimo kulatých feferonek) a uvedeme do varu. Vaříme 5 minut (dost to smrdí). Poté vhodíme 2 rozpůlené kulaté pálivé feferonky a necháme chladnout.
- Příprava utopenců: Buřty oloupeme a nařízneme. Buřty vymažeme bílým pepřem a vložíme do nich kus papriky, tenký plátek kyselé okurky a půl kolečka cibule. Dno sklenice vysteleme cibulí, pak dáme vrstvu utopenců, doplníme dlouhou feferonkou, poté opět cibule, utopenci, cibule….
- Finále: Teplý nálev (ne horký, ne studený), nalijeme do naplněné sklenice, koření, které nám zbylo v hrnci rovněž lžičkou nandáme do sklenice. Poté zavíčkujeme (nebo igelit s gumičkou) a necháme 14 dní stát v chladnu. Je dobré jednou za dva dny sklenici někde nad dřezem opatrně otočit a obsah tak promíchat, poté sklenici otevřít a případný úbytek nálevu doplnit octem.
[[Kategorie:Maso a masné výrobky - nakládání]]