Kuřecí olomoucký řízek: Porovnání verzí

Aktuální verze z 20. 7. 2025, 08:55

Kuřecí olomoucký řízek

Recept na kuřecí olomoucký řízek

Porce	4
Kategorie	Tvarůžky
Kuchyně	Česká

Ingredience

porce: 600 g kuřecích prsíček
4 kousky olomouckých tvarůžků
100 g domácí klobásky
sůl
grilovací koření. Na bramborák: 500 g brambor
2 vejce
sůl
pepř
2 stroužky česneku
majoránka
hladká mouka
200 g oleje 3 Ă Prsíčka naklepeme
osolíme a posypeme grilovacím kořením. Na každý plátek dáme na nudličky nakrájené olomoucké tvarůžky a kousek klobásky
přehneme a spíchneme párátkem. Prsíčka opečeme ze všech stran na oleji či sádle. Dáme stranou a odstraníme párátka. Oloupané brambory

Postup

1. Prsíčka naklepeme, osolíme a posypeme grilovacím kořením.
2. Na každý plátek dáme na nudličky nakrájené olomoucké tvarůžky a kousek klobásy, přehneme a spíchneme párátkem.
3. Prsíčka opečeme ze všech stran na oleji či sádle.
4. Dáme stranou a odstraníme párátka.
5. Oloupané brambory jemně nastrouháme, vymačkáme vodu a necháme odstát.
6. Vodu slijeme a škrob dáme k bramborám.
7. Přidáme vejce, hladkou mouku, utřený česnek, koření, sůl a vše promícháme.
8. ve směsi prsíčka obalujeme, aby těsto dobře přilnulo.
9. Opečeme na oleji z obou stran.
10. Řízky můžeme v troubě při 200°C dopéct (asi 20 minut).
11. Při pečení je obrátíme.
12. * Jako příloha je vhodný zeleninový salát.

4 Porce:

Na bramborák:

500 g brambor
2 vejce
sůl
pepř
2 stroužky česneku
majoránka
hladká mouka
200 g oleje

Postup

Prsíčka naklepeme, osolíme a posypeme grilovacím kořením. Na každý plátek dáme na nudličky nakrájené olomoucké tvarůžky a kousek klobásy, přehneme a spíchneme párátkem. Prsíčka opečeme ze všech stran na oleji či sádle. Dáme stranou a odstraníme párátka. Oloupané brambory jemně nastrouháme, vymačkáme vodu a necháme odstát. Vodu slijeme a škrob dáme k bramborám. Přidáme vejce, hladkou mouku, utřený česnek, koření, sůl a vše promícháme. ve směsi prsíčka obalujeme, aby těsto dobře přilnulo. Opečeme na oleji z obou stran. Řízky můžeme v troubě při 200°C dopéct (asi 20 minut). Při pečení je obrátíme.

Jako příloha je vhodný zeleninový salát.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na kuřecí olomoucký řízek
+|ingredience=porce: 600 g kuřecích prsíček<br>4 kousky olomouckých tvarůžků<br>100 g domácí klobásky<br>sůl<br>grilovací koření. Na bramborák: 500 g brambor<br>2 vejce<br>sůl<br>pepř<br>2 stroužky česneku<br>majoránka<br>hladká mouka<br>200 g oleje 3 Ă Prsíčka naklepeme<br>osolíme a posypeme grilovacím kořením. Na každý plátek dáme na nudličky nakrájené olomoucké tvarůžky a kousek klobásky<br>přehneme a spíchneme párátkem. Prsíčka opečeme ze všech stran na oleji či sádle. Dáme stranou a odstraníme párátka. Oloupané brambory
+|postup=1. Prsíčka naklepeme, osolíme a posypeme grilovacím kořením.<br>2. Na každý plátek dáme na nudličky nakrájené olomoucké tvarůžky a kousek klobásy, přehneme a spíchneme párátkem.<br>3. Prsíčka opečeme ze všech stran na oleji či sádle.<br>4. Dáme stranou a odstraníme párátka.<br>5. Oloupané brambory jemně nastrouháme, vymačkáme vodu a necháme odstát.<br>6. Vodu slijeme a škrob dáme k bramborám.<br>7. Přidáme vejce, hladkou mouku, utřený česnek, koření, sůl a vše promícháme.<br>8. ve směsi prsíčka obalujeme, aby těsto dobře přilnulo.<br>9. Opečeme na oleji z obou stran.<br>10. Řízky můžeme v troubě při 200°C dopéct (asi 20 minut).<br>11. Při pečení je obrátíme.<br>12. * Jako příloha je vhodný zeleninový salát.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Tvarůžky
+|kuchyne=Česká
+}}
 '''4 Porce:'''
 * 600 g [[kuřecích prsíček]]
@@ Řádek 15: / Řádek 27: @@
 * 200 g [[oleje]]
-----
+== Postup ==
-'''Postup:'''
+Prsíčka naklepeme, osolíme a posypeme grilovacím kořením. Na každý plátek dáme na nudličky nakrájené olomoucké tvarůžky a kousek klobásy, přehneme a spíchneme párátkem. Prsíčka opečeme ze všech stran na oleji či sádle. Dáme stranou a odstraníme párátka. Oloupané brambory jemně nastrouháme, vymačkáme vodu a necháme odstát. Vodu slijeme a škrob dáme k bramborám. Přidáme vejce, hladkou mouku, utřený česnek, koření, sůl a vše promícháme. ve směsi prsíčka obalujeme, aby těsto dobře přilnulo. Opečeme na oleji z obou stran. Řízky můžeme v [[trouba|troubě]] při 200°C dopéct (asi 20 minut). Při pečení je obrátíme.
-Prsíčka naklepeme, osolíme a posypeme grilovacím kořením. Na každý plátek dáme na nudličky nakrájené olomoucké tvarůžky a kousek klobásy, přehneme a spíchneme párátkem. Prsíčka opečeme ze všech stran na oleji či sádle. Dáme stranou a odstraníme párátka. Oloupané brambory jemně nastrouháme, vymačkáme vodu a necháme odstát. Vodu slijeme a škrob dáme k bramborám. Přidáme vejce, hladkou mouku, utřený česnek, koření, sůl a vše promícháme. ve směsi prsíčka obalujeme, aby těsto dobře přilnulo. Opečeme na oleji z obou stran. Řízky můžeme v troubě při 200°C dopéct (asi 20 minut). Při pečení je obrátíme.
 * '''Jako příloha je vhodný zeleninový salát.'''
@@ Řádek 24: / Řádek 35: @@
-[[Category:Tvarůžky]]
+[[Kategorie:Tvarůžky]]
+[[Kategorie:Česká kuchyně]]
+[[Kategorie:Kuře]]