Kuřecí směs na bramboráku: Porovnání verzí
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Kuře“ |
přidání receptového infoboxu |
||
| (Nejsou zobrazeny 3 mezilehlé verze od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na kuřecí směs na bramboráku | |||
|ingredience=600 g kuřecího masa (prsíčka, řízky)<br>olej<br>sůl<br>1 lžíci solamylu<br>1 vejce<br>1 cibuli<br>1 větší pórek<br>1 dl bílého vína<br>2 lžíce sójové omáčky<br>100 g sterilované kapie<br>1 kg brambor<br>pepř<br>sůl<br>120 g hladké mouky<br>5 lžic mléka<br>5 stroužků česneku<br>1 lžičku majoránky<br>2 vejce<br>150 g tuku | |||
|postup=1. Bramborák: | |||
Brambory oloupejte, omyjte a nastrouhejte.<br>2. Vodu částečně slijte, osolte, přidejte vejce, pepř, prolisovaný česnek, majoránku, mouku a mléko podle potřeby, tak aby těsto nebylo tuhé.<br>3. Na tuku rozpáleném na pánvi tvořte lžící hromádky, které rozetřete na placky a ty z obou stran opečte.<br>4. Směs: | |||
Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky, osolte a smíchejte se syrovým vajíčkem, namočeným solamylem a nechejte chvíli odležet.<br>5. Pak směs prudce opečte na rozpáleném oleji a maso vyjměte.<br>6. Do zbylé šťávy přidejte nakrájenou cibuli, pórek a kapii a krátce poduste.<br>7. Vraťte zpět maso, přilijte víno a sójovou omáčku, přisolte a dobře promíchejte.<br>8. Hotovou směs upravte na bramborák. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Kuře | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 600 g [[kuřecí maso|kuřecího masa]] (prsíčka, řízky) | |||
* [[olej]] | |||
* [[sůl]] | |||
* 1 lžíci [[solamyl|solamylu]] | |||
* 1 [[vejce]] | |||
* 1 [[cibule|cibuli]] | |||
* 1 větší [[pórek]] | |||
* 1 dl [[bílé víno|bílého vína]] | |||
* 2 lžíce [[sójová omáčka|sójové omáčky]] | |||
* 100 g sterilované kapie | |||
'''Bramborák:''' | |||
* 1 kg [[brambory|brambor]] | |||
* [[pepř]] | |||
* [[sůl]] | |||
* 120 g [[hladká mouka|hladké mouky]] | |||
* 5 lžic [[mléko|mléka]] | |||
* 5 stroužků [[česnek|česneku]] | |||
* 1 lžičku [[majoránka|majoránky]] | |||
* 2 [[vejce|vejce]] | |||
* 150 g [[tuk|tuku]] | |||
== Postup == | |||
'''Bramborák:''' | |||
[[Brambory]] oloupejte, omyjte a nastrouhejte. Vodu částečně slijte, osolte, přidejte [[vejce|vejce]], [[pepř]], prolisovaný [[česnek]], [[majoránka|majoránku]], [[hladká mouka|mouku]] a [[mléko]] podle potřeby, tak aby těsto nebylo tuhé. Na [[tuk|tuku]] rozpáleném na pánvi tvořte lžící hromádky, které rozetřete na placky a ty z obou stran opečte. | |||
'''Směs:''' | |||
[[Kuřecí prsa]] nakrájejte na nudličky, osolte a smíchejte se syrovým [[vejce|vajíčkem]], namočeným [[solamyl|solamylem]] a nechejte chvíli odležet. Pak směs prudce opečte na rozpáleném [[olej|oleji]] a maso vyjměte. Do zbylé šťávy přidejte nakrájenou [[cibule|cibuli]], [[pórek]] a kapii a krátce poduste. Vraťte zpět maso, přilijte [[bílé víno|víno]] a [[sójová omáčka|sójovou omáčku]], přisolte a dobře promíchejte. Hotovou směs upravte na bramborák. | |||
[[Kategorie:Kuře]] | |||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 22. 10. 2025, 14:36
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kuře |
| Kuchyně | Česká |
olej
sůl
1 lžíci solamylu
1 vejce
1 cibuli
1 větší pórek
1 dl bílého vína
2 lžíce sójové omáčky
100 g sterilované kapie
1 kg brambor
pepř
sůl
120 g hladké mouky
5 lžic mléka
5 stroužků česneku
1 lžičku majoránky
2 vejce
150 g tuku
Brambory oloupejte, omyjte a nastrouhejte.
2. Vodu částečně slijte, osolte, přidejte vejce, pepř, prolisovaný česnek, majoránku, mouku a mléko podle potřeby, tak aby těsto nebylo tuhé.
3. Na tuku rozpáleném na pánvi tvořte lžící hromádky, které rozetřete na placky a ty z obou stran opečte.
4. Směs:
5. Pak směs prudce opečte na rozpáleném oleji a maso vyjměte.
6. Do zbylé šťávy přidejte nakrájenou cibuli, pórek a kapii a krátce poduste.
7. Vraťte zpět maso, přilijte víno a sójovou omáčku, přisolte a dobře promíchejte.
8. Hotovou směs upravte na bramborák.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 600 g kuřecího masa (prsíčka, řízky)
- olej
- sůl
- 1 lžíci solamylu
- 1 vejce
- 1 cibuli
- 1 větší pórek
- 1 dl bílého vína
- 2 lžíce sójové omáčky
- 100 g sterilované kapie
Bramborák:
Postup
editovatBramborák: Brambory oloupejte, omyjte a nastrouhejte. Vodu částečně slijte, osolte, přidejte vejce, pepř, prolisovaný česnek, majoránku, mouku a mléko podle potřeby, tak aby těsto nebylo tuhé. Na tuku rozpáleném na pánvi tvořte lžící hromádky, které rozetřete na placky a ty z obou stran opečte.
Směs: Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky, osolte a smíchejte se syrovým vajíčkem, namočeným solamylem a nechejte chvíli odležet. Pak směs prudce opečte na rozpáleném oleji a maso vyjměte. Do zbylé šťávy přidejte nakrájenou cibuli, pórek a kapii a krátce poduste. Vraťte zpět maso, přilijte víno a sójovou omáčku, přisolte a dobře promíchejte. Hotovou směs upravte na bramborák.