Kapr s estragonem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Kapr“ |
Oprava Category na Kategorie, pridani wiki odkazu (maslo, bile vino, petrzelek, estragon, salvej, citronova stava, brambory, bramborovy salat) |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od jednoho dalšího uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | == Ingredience == | ||
* 4 porce [[kapra]] | |||
* [[citrónová šťáva]] | |||
* 150 g [[máslo|másla]] | |||
* 2 malé [[cibule]] | |||
* 100 ml [[bílé víno|bílého vína]] | |||
* [[petrželka]] | |||
* lžíce [[estragon|estragonu]] | |||
* 5 lístků [[šalvěj|šalvěje]] | |||
* [[pepř]] | |||
* [[sůl]] | |||
== Postup == | |||
Porce [[kapr|kapra]] pokapané [[citrónová šťáva|citrónovou šťávou]] necháme v chladnu asi hodinu proležet. Pak na [[máslo|másle]] podusíme nedrobno nakrájenou [[cibule|cibuli]] a vložíme osolené a opepřené porce kapra. Přidáme polovinu [[petrželka|petrželky]], [[estragon]] a [[šalvěj]] a poklademe zbytkem [[máslo|másla]] a zalijeme [[bílé víno|vínem]]. Pečeme zvolna 30-40 minut. Asi 5 minut před koncem přidáme zbylý [[estragon]], [[petrželka|petrželku]] a [[šalvěj]] a podle chuti [[citrónová šťáva|citrónovou šťávu]]. | |||
== Příloha == | |||
* '''vařené [[brambory]], [[bramborový salát]]''' | |||
[[Kategorie:Kapr]] | |||
Aktuální verze z 15. 11. 2025, 02:28
Ingredience
[editovat]- 4 porce kapra
- citrónová šťáva
- 150 g másla
- 2 malé cibule
- 100 ml bílého vína
- petrželka
- lžíce estragonu
- 5 lístků šalvěje
- pepř
- sůl
Postup
[editovat]Porce kapra pokapané citrónovou šťávou necháme v chladnu asi hodinu proležet. Pak na másle podusíme nedrobno nakrájenou cibuli a vložíme osolené a opepřené porce kapra. Přidáme polovinu petrželky, estragon a šalvěj a poklademe zbytkem másla a zalijeme vínem. Pečeme zvolna 30-40 minut. Asi 5 minut před koncem přidáme zbylý estragon, petrželku a šalvěj a podle chuti citrónovou šťávu.
Příloha
[editovat]- vařené brambory, bramborový salát