Losos se sýrovou omáčkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Losos“ |
Oprava Category->Kategorie, odstraneni dvojtecky z nadpisu, pridani wiki odkazu (losos, pepr, citron, gril, ryz, maslo, mouka, mleko, syr, eidam, hermelin, madeland, niva, smetana, petrzelka, bazalka, bylinkova ryze), oprava podrojime->podkrojime |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od jednoho dalšího uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | == Postup == | ||
[[Losos|Lososa]] nakrájíme na jednotlivé porce, podkrojíme a stáhneme kůži. Okořeníme [[pepř|pepřem]], zakapeme [[citron|citronem]] a necháme odležet. Po hodince pečeme asi 15 minut na [[gril|grilu]]. Protože zdraví není nikdy dost, jako přílohu zvolíme [[bylinková rýže|bylinkovou rýži]] ([[rýže]], do které vmícháme libovolné zelené "listí" - [[petrželka|petrželku]], [[bazalka|bazalku]]...) a sýrovou omáčku. Nemusíme Vám napovídat, že to samé jde udělat i s jiným druhem ryby. | |||
=== Sýrová omáčka === | |||
Z [[máslo|másla]] a [[hladká mouka|hladké mouky]] umícháme světlou jíšku, do které - za stálého míchání - přidáme [[mléko]] a celé to provaříme (asi 4 minuty). Postupně přidáváme [[sýr]] - tedy 3 druhy: [[eidam]], [[hermelín]] a [[madeland]] (když popustíme uzdu fantazii, určitě nás napadnou i [[niva]], sekané ořechy...). Když se sýr rozpustí, zjemníme omáčku [[smetana|smetanou]], osolíme a přelijeme omáčkou rybu. | |||
[[Kategorie:Losos]] | |||
Aktuální verze z 13. 11. 2025, 21:10
Postup
[editovat]Lososa nakrájíme na jednotlivé porce, podkrojíme a stáhneme kůži. Okořeníme pepřem, zakapeme citronem a necháme odležet. Po hodince pečeme asi 15 minut na grilu. Protože zdraví není nikdy dost, jako přílohu zvolíme bylinkovou rýži (rýže, do které vmícháme libovolné zelené "listí" - petrželku, bazalku...) a sýrovou omáčku. Nemusíme Vám napovídat, že to samé jde udělat i s jiným druhem ryby.
Sýrová omáčka
[editovat]Z másla a hladké mouky umícháme světlou jíšku, do které - za stálého míchání - přidáme mléko a celé to provaříme (asi 4 minuty). Postupně přidáváme sýr - tedy 3 druhy: eidam, hermelín a madeland (když popustíme uzdu fantazii, určitě nás napadnou i niva, sekané ořechy...). Když se sýr rozpustí, zjemníme omáčku smetanou, osolíme a přelijeme omáčkou rybu.