Pestrá zelenina s rybou: Porovnání verzí

Aktuální verze z 19. 7. 2025, 15:50

Pestrá zelenina s rybou

Fazole vaříme asi 15 minut v osolené vodě. Papriky, rajčata a cuketu omyjeme, očistíme a nadrobno nakrájíme. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Ryby

Příprava	30 min
Vaření	15 min
Porce	4
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Česká

Ingredience

300 g fazolí
sůl
2 žluté papriky
1 cuketa
3 rajčata
1 cibule
300 g lososa
300 g makrely
pepř
2 lžíce šťávy z citronu
2 lžíce oleje
125 ml bílého vína
125 ml vývaru
1 bobkový list

Postup

1. Fazole vaříme asi 15 minut v osolené vodě. Papriky, rajčata a cuketu omyjeme, očistíme a nadrobno nakrájíme. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Ryby omyjeme a osušíme, nakrájíme je na kostky, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Opečeme je po obou stranách na oleji a vyjmeme. Uvařené fazole slijeme a necháme v sítu okapat. Cibuli, česnek a zeleninu na tuku orestujeme. Přidáme vývar, bílé víno, bobkový list, okořeníme a asi 7 minut dusíme. Rybu položíme na zeleninu a ještě 5 minut dusíme. Zdobíme petrželkou.

Ingredience pro 4 osoby

300 g fazolí
sůl
2 žluté papriky
1 cuketa
3 rajčata
1 cibule
300 g lososa
300 g makrely
pepř
2 lžíce šťávy z citronu
2 lžíce oleje
125 ml bílého vína
125 ml vývaru
1 bobkový list

Postup

Fazole vaříme asi 15 minut v osolené vodě. Papriky, rajčata a cuketu omyjeme, očistíme a nadrobno nakrájíme. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Ryby omyjeme a osušíme, nakrájíme je na kostky, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Opečeme je po obou stranách na oleji a vyjmeme. Uvařené fazole slijeme a necháme v sítu okapat. Cibuli, česnek a zeleninu na tuku orestujeme. Přidáme vývar, bílé víno, bobkový list, okořeníme a asi 7 minut dusíme. Rybu položíme na zeleninu a ještě 5 minut dusíme. Zdobíme petrželkou.

Příprava

cca 30 minut

1 porce obsahuje

410 kcal/1710 kJ, bílkoviny 31 g, tuky 23 g, sacharidy 16 g, cholesterol 98 mg

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Makrela]]
+{{Recept
+|popis=Fazole vaříme asi 15 minut v osolené vodě. Papriky, rajčata a cuketu omyjeme, očistíme a nadrobno nakrájíme. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Ryby
+|ingredience=300 g fazolí<br>sůl<br>2 žluté papriky<br>1 cuketa<br>3 rajčata<br>1 cibule<br>300 g lososa<br>300 g makrely<br>pepř<br>2 lžíce šťávy z citronu<br>2 lžíce oleje<br>125 ml bílého vína<br>125 ml vývaru<br>1 bobkový list
+|postup=1. Fazole vaříme asi 15 minut v osolené vodě. Papriky, rajčata a cuketu omyjeme, očistíme a nadrobno nakrájíme. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Ryby omyjeme a osušíme, nakrájíme je na kostky, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Opečeme je po obou stranách na oleji a vyjmeme. Uvařené fazole slijeme a necháme v sítu okapat. Cibuli, česnek a zeleninu na tuku orestujeme. Přidáme vývar, bílé víno, bobkový list, okořeníme a asi 7 minut dusíme. Rybu položíme na zeleninu a ještě 5 minut dusíme. Zdobíme petrželkou.
+|cas_pripravy=30
+|cas_vareni=15
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Hlavní jídlo
+|kuchyne=Česká
+}}
+== Ingredience pro 4 osoby ==
+* 300 g [[fazole|fazolí]]
+* [[sůl]]
+* 2 žluté [[paprik|papriky]]
+* 1 [[cuketa]]
+* 3 [[rajče|rajčata]]
+* 1 [[cibule]]
+* 300 g [[losos|lososa]]
+* 300 g [[makrela|makrely]]
+* [[pepř]]
+* 2 lžíce šťávy z [[citron|citronu]]
+* 2 lžíce [[olej|oleje]]
+* 125 ml [[bílé víno|bílého vína]]
+* 125 ml vývaru
+* 1 [[bobkový list]]
+== Postup ==
+[[Fazole]] vaříme asi 15 minut v osolené vodě. [[Paprik|Papriky]], [[rajče|rajčata]] a [[cuketa|cuketu]] omyjeme, očistíme a nadrobno nakrájíme. [[Cibule|Cibuli]] oloupeme a nasekáme najemno. Ryby omyjeme a osušíme, nakrájíme je na kostky, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Opečeme je po obou stranách na [[olej|oleji]] a vyjmeme. Uvařené fazole slijeme a necháme v sítu okapat. Cibuli, [[česnek]] a zeleninu na tuku orestujeme. Přidáme vývar, [[bílé víno]], [[bobkový list]], okořeníme a asi 7 minut dusíme. Rybu položíme na zeleninu a ještě 5 minut dusíme. Zdobíme [[petrželka|petrželkou]].
+== Příprava ==
+* '''cca 30 minut'''
+== 1 porce obsahuje ==
+* '''410 kcal/1710 kJ, bílkoviny 31 g, tuky 23 g, sacharidy 16 g, cholesterol 98 mg'''
+[[Kategorie:Makrela]]
+[[Kategorie:Polévky]]