Francouzské mušle: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Mušle“ |
přidání šablony receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od jednoho dalšího uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na francouzské mušle | |||
|ingredience=3 litry mušlí<br>2 špetky tymiánu<br>větvičku celeru<br>150 g čerstvé smetany<br>1 citrón | |||
|postup=1. Očištěte mušle.<br>2. Celer omyjte a nasekejte na proužky.<br>3. Mušle spolu s celerem dejte do kastrolu a na olivovém oleji osmahněte na prudkém ohni.<br>4. Pak je vyndejte a sceďte vyvařenou šťávu.<br>5. Pak šťávu povařte na mírném ohni se smetanou a šafránem.<br>6. Nastrouhejte citrónovou kůru.<br>7. Pět minut před podáváním přidejte do šťávy mušle s citrónem a prohřejte.<br>8. Podávejte se silnějším bílým vínem mladšího ročníku - doporučujeme jihoafrické chardonnay. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Mušle | |||
|kuchyne=Francouzská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 3 litry [[mušle|mušlí]] | |||
* 2 špetky [[tymián]]u | |||
* větvičku [[celer]]u | |||
* 150 g čerstvé [[smetana|smetany]] | |||
* 1 [[citron|citrón]] | |||
== Postup == | |||
Očištěte [[mušle]]. [[Celer]] omyjte a nasekejte na proužky. Mušle spolu s [[celer]]em dejte do kastrolu a na [[olivový olej|olivovém oleji]] osmahněte na prudkém ohni. Pak je vyndejte a sceďte vyvařenou šťávu. Pak šťávu povařte na mírném ohni se [[smetana|smetanou]] a [[šafrán]]em. Nastrouhejte citrónovou kůru. Pět minut před podáváním přidejte do šťávy [[mušle]] s [[citron|citrónem]] a prohřejte. Podávejte se silnějším bílým [[víno|vínem]] mladšího ročníku - doporučujeme jihoafrické [[chardonnay]]. | |||
== Doba přípravy == | |||
* '''40 minut''' | |||
== Doba vaření == | |||
* '''5-10 minut''' | |||
[[Kategorie:Mušle]] | |||
[[Kategorie:Francouzská kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 19. 10. 2025, 00:33
Francouzské mušle
Recept na francouzské mušle
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Mušle |
| Kuchyně | Francouzská |
Ingredience
3 litry mušlí
2 špetky tymiánu
větvičku celeru
150 g čerstvé smetany
1 citrón
2 špetky tymiánu
větvičku celeru
150 g čerstvé smetany
1 citrón
Postup
1. Očištěte mušle.
2. Celer omyjte a nasekejte na proužky.
3. Mušle spolu s celerem dejte do kastrolu a na olivovém oleji osmahněte na prudkém ohni.
4. Pak je vyndejte a sceďte vyvařenou šťávu.
5. Pak šťávu povařte na mírném ohni se smetanou a šafránem.
6. Nastrouhejte citrónovou kůru.
7. Pět minut před podáváním přidejte do šťávy mušle s citrónem a prohřejte.
8. Podávejte se silnějším bílým vínem mladšího ročníku - doporučujeme jihoafrické chardonnay.
2. Celer omyjte a nasekejte na proužky.
3. Mušle spolu s celerem dejte do kastrolu a na olivovém oleji osmahněte na prudkém ohni.
4. Pak je vyndejte a sceďte vyvařenou šťávu.
5. Pak šťávu povařte na mírném ohni se smetanou a šafránem.
6. Nastrouhejte citrónovou kůru.
7. Pět minut před podáváním přidejte do šťávy mušle s citrónem a prohřejte.
8. Podávejte se silnějším bílým vínem mladšího ročníku - doporučujeme jihoafrické chardonnay.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovatOčištěte mušle. Celer omyjte a nasekejte na proužky. Mušle spolu s celerem dejte do kastrolu a na olivovém oleji osmahněte na prudkém ohni. Pak je vyndejte a sceďte vyvařenou šťávu. Pak šťávu povařte na mírném ohni se smetanou a šafránem. Nastrouhejte citrónovou kůru. Pět minut před podáváním přidejte do šťávy mušle s citrónem a prohřejte. Podávejte se silnějším bílým vínem mladšího ročníku - doporučujeme jihoafrické chardonnay.
Doba přípravy
editovat- 40 minut
Doba vaření
editovat- 5-10 minut