Ředkev s ředkvičkami, okurkou a cibulí: Porovnání verzí

Aktuální verze z 25. 4. 2025, 15:33

Ředkev s ředkvičkami, okurkou a cibulí

Ředkvičky omyjeme, odřízneme vrchní část s natí a kořínky, přepůlíme, oloupanou ředkev nakrájíme na plátky, pokud je ředkev silnější, podélně ji přepů

Příprava	40 min
Porce	3
Kategorie	Salát
Kuchyně	Česká

Ingredience

svazek ředkviček
1 menší bílá ředkev
1 menší salátová okurka nebo cuketa
1 malá bílá cibule
4 stroužky česneku
2 cm kousek syrového zázvoru
1 lžička celého černého pepře
1,5 l solného roztoku

Postup

1. Ředkvičky omyjeme, odřízneme vrchní část s natí a kořínky, přepůlíme, oloupanou ředkev nakrájíme na plátky, pokud je ředkev silnější, podélně ji přepůlíme a nakrájíme na silnější plátky. Oloupanou okurku podélně rozpůlíme, vyškrábneme semínka a nakrájíme ji na silnější plátky. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, česnek a zázvor na tenké hranolky. Do sklenic rozdělíme všechnu zeleninu, přidáme česnek a zázvor, přisypeme celý pepř a zalijeme roztokem. Položíme zátěž a necháme kvasit 7-14 dní.

== Ingredience pro 3-4 sklenice ==\n* svazek ředkviček\n* 1 menší bílá ředkev\n* 1 menší salátová okurka nebo cuketa\n* 1 malá bílá cibule\n* 4 stroužky česneku\n* 2 cm kousek syrového zázvoru\n* 1 lžička celého černého pepře\n* 1,5 l solného roztoku\n\n== Postup ==\nŘedkvičky omyjeme, odřízneme vrchní část s natí a kořínky, přepůlíme, oloupanou ředkev nakrájíme na plátky, pokud je ředkev silnější, podélně ji přepůlíme a nakrájíme na silnější plátky. Oloupanou okurku podélně rozpůlíme, vyškrábneme semínka a nakrájíme ji na silnější plátky. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, česnek a zázvor na tenké hranolky. Do sklenic rozdělíme všechnu zeleninu, přidáme česnek a zázvor, přisypeme celý pepř a zalijeme roztokem. Položíme zátěž a necháme kvasit 7-14 dní.\n\n== Příprava ==\n* 40 minut\n\n== Kvašení ==\n* 7-14 dní\n\nPřečtěte si také: Jak správně fermentovat neboli kvasit?\n\n

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-== Ingredience pro 3-4 sklenice ==
+{{Recept
-* svazek [[ředkviček]]
+|popis=Ředkvičky omyjeme, odřízneme vrchní část s natí a kořínky, přepůlíme, oloupanou ředkev nakrájíme na plátky, pokud je ředkev silnější, podélně ji přepů
-* 1 menší [[bílá ředkev]]
+|ingredience=svazek ředkviček<br>1 menší bílá ředkev<br>1 menší salátová okurka nebo cuketa<br>1 malá bílá cibule<br>4 stroužky česneku<br>2 cm kousek syrového zázvoru<br>1 lžička celého černého pepře<br>1,5 l solného roztoku
-* 1 menší [[salátová okurka]] nebo [[cuketa]]
+|postup=1. Ředkvičky omyjeme, odřízneme vrchní část s natí a kořínky, přepůlíme, oloupanou ředkev nakrájíme na plátky, pokud je ředkev silnější, podélně ji přepůlíme a nakrájíme na silnější plátky. Oloupanou okurku podélně rozpůlíme, vyškrábneme semínka a nakrájíme ji na silnější plátky. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, česnek a zázvor na tenké hranolky. Do sklenic rozdělíme všechnu zeleninu, přidáme česnek a zázvor, přisypeme celý pepř a zalijeme roztokem. Položíme zátěž a necháme kvasit 7-14 dní.
-* 1 malá bílá [[cibule]]
+|cas_pripravy=40
-* 4 stroužky [[česneku]]
+|porce=3
-* 2 cm kousek syrového [[zázvoru]]
+|kategorie=Salát
-* 1 lžička [[celého černého pepře]]
+|kuchyne=Česká
-* 1,5 l [[solného roztoku]]
+}}
+== Ingredience pro 3-4 sklenice ==\n* svazek [[ředkviček]]\n* 1 menší [[bílá ředkev]]\n* 1 menší [[salátová okurka]] nebo [[cuketa]]\n* 1 malá bílá [[cibule]]\n* 4 stroužky [[česneku]]\n* 2 cm kousek syrového [[zázvoru]]\n* 1 lžička [[celého černého pepře]]\n* 1,5 l [[solného roztoku]]\n\n== Postup ==\nŘedkvičky omyjeme, odřízneme vrchní část s natí a kořínky, přepůlíme, oloupanou ředkev nakrájíme na plátky, pokud je ředkev silnější, podélně ji přepůlíme a nakrájíme na silnější plátky. Oloupanou [[Okurka|okurku]] podélně rozpůlíme, vyškrábneme semínka a nakrájíme ji na silnější plátky. Oloupanou [[Cibule|cibuli]] nakrájíme na kolečka, česnek a [[zázvor]] na tenké hranolky. Do sklenic rozdělíme všechnu [[zelenina|zeleninu]], přidáme česnek a zázvor, přisypeme celý [[pepř]] a zalijeme roztokem. Položíme zátěž a necháme kvasit 7-14 dní.\n\n== Příprava ==\n* 40 minut\n\n== Kvašení ==\n* 7-14 dní\n\nPřečtěte si také: [[Jak správně fermentovat neboli kvasit?]]\n\n[[Kategorie:Nakvašená zelenina]]
-== Postup ==
-Ředkvičky omyjeme, odřízneme vrchní část s natí a kořínky, přepůlíme, oloupanou ředkev nakrájíme na plátky, pokud je ředkev silnější, podélně ji přepůlíme a nakrájíme na silnější plátky. Oloupanou okurku podélně rozpůlíme, vyškrábneme semínka a nakrájíme ji na silnější plátky. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, česnek a zázvor na tenké hranolky. Do sklenic rozdělíme všechnu zeleninu, přidáme česnek a zázvor, přisypeme celý pepř a zalijeme roztokem. Položíme zátěž a necháme kvasit 7-14 dní.
-== Příprava ==
-* 40 minut
-* Kvašení: 7-14 dní
-Přečtěte si také: [[Jak správně fermentovat neboli kvasit?]]
-[[Category:Nakvašená zelenina]]